Messerguide Wing-M Anleitung Zur Bedienung
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
Verwandte Anleitungen für Messerguide Wing-M
Inhaltszusammenfassung für Messerguide Wing-M
- Seite 1 Anleitung zur Bedienung des Messerguide Wing-M Messerguide Wing-M www.messerguide.de Seite 1...
-
Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Einleitung Aufbau des Messerguide mit Feineinstellung Vorbereitungen zum Schleifen Sicherheitsempfehlungen Anpassen auf Schleifsteinhöhe Grundsätzliches zum Magnethalter Einstellen des Schleifwinkels Schleifwinkeleinstellung (Messmethode) Ermitteln des nativen Schleifwinkels Schleifvorgang Reinigung des Messerguide Wing-M Messmethode zur Ermittlung des Abstands zwischen Schleifstein und des oberen Klingenrückens... - Seite 3 Bild 1 www.messerguide.de Seite 3...
-
Seite 4: Einleitung
Winkeleinstellung zur sicheren Aufnahme des Messers. 3. Vorbereitungen zum Schleifen Sie benötigen eine ca. 60cm x 40cm ebene freie Fläche um den Messerguide beim Schleifen zu bedienen. Die Fläche sollte Wasserabweisend sein da der Messerguide Wing-M vorwiegend zum Nassschleifen mit Schleifsteinen eingesetzt wird. Des Weiteren benötigen Sie handelsübliche Nassschleifsteine in unterschiedlichen... -
Seite 5: Sicherheitsempfehlungen
- Fassen Sie nie unbedacht die Messerschneide an und führen Sie nie etwas in Längsrichtung der Schneide über die Schneide, was Sie nicht schneiden wollen! - Vor dem Einsetzen und Herausnehmen des Messers in oder aus dem Messerguide Wing-M trocknen Sie Ihre Hände, den Messerguide Wing-M und das Messer sorgfältig ab. -
Seite 6: Grundsätzliches Zum Magnethalter
Daher sollte die härtere Klinge durch den Magnethalter nicht verkratzen. Durch Ablagerungen von Schleifschlamm kann es jedoch zu leichten Schleifspuren auf dem Klingen-Spiegel und -Rücken kommen. Um dies zu verhindern empfehlen wir das Abkleben der Klingen mit einem dünnen Klebeband im Anheftungsbereich. www.messerguide.de Seite 6... -
Seite 7: Einstellen Des Schleifwinkels
Ein Beispiel: Sie möchten Ihr Messer auf einen Phasenwinkel von 30° schleifen. Ihr Messer hat einen Eigenwinkel von 2°. So ist der Schleifwinkel am Messerguide auf 15° + 1° = 16° einzustellen. Geeignete Winkelmessvorrichtungen finden Sie in verschiedenen Internetstores unter dem Begriff Bevelbox. Für Handys gibt es in den Stores von Apple und Android verschiedene Winkelapps unter dem Begriff „Clinometer“. - Seite 8 Unter dem Magnethalter kann die Bevelbox unter Zuhilfenahme des Abstandshalters angelegt werden. www.messerguide.de Seite 8...
-
Seite 9: Schleifwinkeleinstellung (Messmethode)
Der Winkel lässt sich nun über den Abstand zwischen Messerrücken zum Schleifstein ermitteln. Genaueres entnehmen Sie bitte dem Punkt 12. Ggf. ist im Anschluss nach der unter Punkt 9. beschriebenen Methode der eingestellte Winkel zu überprüfen und ggf. nach zu justieren. www.messerguide.de Seite 9... -
Seite 10: Ermitteln Des Nativen Schleifwinkels
Sollten Sie keinen 5000er Stein haben verwenden Sie den feinkörnigsten Stein den Sie haben. Stellen Sie gemäß vorheriger Beschreibung am Messerguide einen Schleifwinkel von 15° ein. Führen Sie das Messer mit Hilfe des Messerguide ohne Druck über den Schleifstein. Schauen Sie sich nun die vorher eingefärbte Schleiffläche an. -
Seite 11: Schleifvorgang
10. Schleifvorgang Mit dem Messerguide wird genauso geschliffen als würden Sie von Hand Ihr Messer schleifen (Bild 10 u. 11). Der Messerguide nimmt Ihnen die Winkelführung beim Schleifen ab. Ansonsten sind die Bewegungen gleich. Ihnen kann jedoch nicht mehr der Schleifwinkel aus der Hand gleiten. -
Seite 12: Reinigung Des Messerguide Wing-M
Anschließend um Wasserflecken zu vermeiden, mit einem Trockentuch abwischen. Der Messerguide Wing-M ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Das Reinigen des Wing-M in der Spülmaschine führt zu Defekten am Wing-M und kann zum Erlöschen der Gewährleistung führen. www.messerguide.de... -
Seite 13: Messmethode Zur Ermittlung Des Abstands Zwischen Schleifstein Und Des Oberen Klingenrückens
Spalte 15°, Zeile 45 mm (gelb umrandetes Feld in der Tabelle) Tabellenwert 11,6 Halbe Klingendicke 0,5 x 3 = Ergebnis 13,1 Der Abstand zwischen oberster Klingenkante des Klingenrückens und Schleifsteinoberkante sollte somit im Beispiel ca. 13,1 mm betragen (maß zwischen den beiden roten Pfeilen. Skitze 2 www.messerguide.de Seite 13... -
Seite 14: Tabelle
10,0 10,6 11,1 11,6 12,2 12,7 10,2 10,7 11,3 11,8 12,4 12,9 33,5 5,8 10,4 10,9 11,5 12,0 12,5 13,1 10,5 11,1 11,6 12,2 12,7 13,3 34,5 6,0 10,1 10,7 11,2 11,8 12,4 12,9 13,5 10,2 10,8 11,4 12,0 12,5 13,1 13,7 www.messerguide.de Seite 14... - Seite 15 59,5 10,3 11,4 12,4 13,4 14,4 15,4 16,4 17,4 18,4 19,4 20,4 21,3 22,3 23,2 10,4 11,4 12,5 13,5 14,5 15,5 16,5 17,5 18,5 19,5 20,5 21,5 22,5 23,4 Basis für die Berechnung der Tabelle: X = sin(Wunschwinkel°) x Klingenhöhe in mm www.messerguide.de Seite 15...
- Seite 16 Frank Chronz Messerguide Wasserstr. 15 40668 Meerbusch www.messerguide.de Seite 16...