Fehlerbehebung - Sage Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 Kurzanleitung

Fehlerbehebung

PROBLEM
Zutaten werden
ungleichmäßig
verarbeitet
Scheiben sind schief
oder ungleich
Zutaten kippen
im Einfüllschacht
Pommes-frites-
Scheibe
Reste von Zutaten
bleiben nach der
Verarbeitung auf der
Scheibe
Motor wird beim
Kneten von Teig
langsamer
Teig löst sich
nicht von der
Schüsselwand
Teig klumpt oben
auf dem Kneteinsatz
und wird nicht
gleichmäßig geknetet
Teig fühlt sich nach
dem Kneten zäh an
Teig ist zu trocken
Teig ist zu feucht
EINFACHE LÖSUNG
• Die Zutaten sollten vor der Verarbeitung gleichmäßig in Stücke
von 2,5 cm Größe geschnitten werden.
• Die Zutaten sollten portionsweise verarbeitet werden, um Überlastung
zu vermeiden.
• Einfüllschacht mit gleichmäßig vorgeschnittenen Zutaten befüllen.
• Stopfer mit gleichmäßigem Druck bedienen.
• Der große Einfüllschacht muss für optimale Ergebnisse voll befüllt sein.
Bei Verarbeitung kleinerer Mengen Zutaten ganz links im Einfüllschacht
einfüllen oder – je nach Größe der Zutaten – einen kleineren
Einfüllschacht verwenden.
• Sollte sich eine Kartoffel festgesetzt haben, diese erst entfernen,
ehe weitere Kartoffeln nachgefüllt werden.
• Es ist normal, dass kleine Stücke nach der Verarbeitung
auf der Scheibe bleiben.
• Die Menge Teig übersteigt eventuell die Höchstkapazität. Die Hälfte
des Teigs entnehmen und Teig in zwei Portionen verarbeiten.
• Der Teig ist eventuell zu trocken. Wenn der Motor wieder beschleunigt,
Zutaten weiter verarbeiten. Beschleunigt er nicht wieder, esslöffelweise
mehr Wasser hinzufügen, bis der Motor beschleunigt. Teig verarbeiten,
bis er sich von der Schüsselwand löst
• Die Menge Teig übersteigt eventuell die Höchstkapazität. Die Hälfte
des Teigs entnehmen und Teig in zwei Portionen verarbeiten.
• Der Teig ist eventuell zu trocken.
• Maschine stoppen, Teig vorsichtig entnehmen, in 3 Portionen teilen
und wieder gleichmäßig verteilt in die Schüssel legen.
• Teig in 2 oder 3 Portionen teilen und wieder gleichmäßig verteilt in
die Schüssel legen. 10 Sekunden lang verarbeiten oder bis der Teig
gleichmäßig weich und elastisch ist. Teig ruhen lassen, damit sich
das Klebereiweiß entspannen und elastischer werden kann.
• Bei laufender Maschine esslöffelweise durch den kleinen Einfüllschacht
Wasser hinzufügen, bis sich der Teig von der Schüsselwand löst.
• Bei laufender Maschine esslöffelweise durch den kleinen Einfüllschacht
Mehl hinzufügen, bis sich der Teig von der Schüsselwand löst.
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