Frittiergut, frisch
Berliner
Camembert
Gemüse (roh) im Teigman-
tel
Pouletviertel, paniert
Kartoffelkroketten
Kirschkrapfen
Petersilie
Pommes frites
Trutensteak, unpaniert
Schnitzel
Spritzkuchen
Umhüllte Bananen
Temperatur / Frittierzeit
* Bei den angegebenen Frittierzeiten handelt es sich um Richtwerte.
Menge
4 Stck.
4 x 1/2 P.
400 g
2 Stck. à 250 g
400 g
5 Stck.
400 g
2 Stck. à 250 g
200 g
4 Stck.
2 Stck.
Bedienung
[°C]
[min]*
170
170
170
170
170
vorfrittieren 2–4
frittieren 3–5
170
180
170
vorfrittieren 4–6
frittieren 2–4
180
180
170
170
6–8
2–3
7–9
8–10
6–8
1–2
3–5
5–7
6–8
3–4
21