Samsung NV75T9579-Serie Benutzer- Und Installationshandbuch Seite 156

Cucinare facile
Torta di mele
Ingredienti • Pasta sfoglia: 275 g farina,
bianco, 8 g zucchero di vaniglia, 175 g burro, 1 uovo (sbattuto)
• Farcitura: 750 g mele, 1 cucchiaio succo di limone, 40 g zucchero,
/ cucchiaio di cannella, 50 g uva passa, 2 cucchiai mollica di pane
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Istruzioni Mescolare la farina con il sale in un recipiente di grandi dimensioni.
Setacciare lo zucchero con lo zucchero vanigliato. Tagliare con due coltelli il
burro attraverso la farina in piccoli cubetti. Aggiungere 3/4 di uova sbattute.
Inserire tutti gli ingredienti nel mixer fino a formare un impasto friabile.
Formare l'impasto nella ciotola con le mani. Avvolgerlo in una pellicola di
plastica e lasciarlo riposare per circa 30 min.
Imburrare la tortiera aperta (diametro 24-26 cm) e spolverare la superficie
con la farina. Stendere 3/4 dell'impasto fino ad uno spessore di circa 5 mm.
Disporre in una tortiera (fondo e laterali).
Pelare ed enucleare le mele. Tagliarle in cubetti di circa 3/4 x3/4 cm.
Cospargere le mele con succo di limone e mescolare bene. Lavare ed
asciugare il ribes e l'uvetta. Aggiungere zucchero, cannella, uvetta e ribes.
Mescolare bene e cospargere il fondo dell'impasto con mollica di pane.
Premere leggermente.
Stendere il resto dell'impasto. Tagliare l'impasto in piccole strisce e
stenderle sul ripieno. Spennellare la torta uniformemente con il resto
dell'uovo sbattuto.
44 Italiano
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1 / cucchiaio di sale, 125 g zucchero
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Quiche Lorraine
Ingredienti • Pasta sfoglia: 200 g farina, 80 g burro, 1 uovo
• Farcitura: 75 g pancetta a cubetti, 125 ml panna, 125 g panna fresca,
2 uova sbattute, 100 g formaggio grattugiato svizzero, sale e pepe.
Istruzioni Per creare l'impasto, versare la farina, burro e uova in una ciotola e
mescolare fino a formare un impasto soffice quindi lasciare riposare nel
frigorifero per circa 30 minuti. Stendere l'impasto su un piatto in ceramica
imburrato per quiche (25 cm diametro). Bucherellare con la forchetta
il fondo. Mescolare uova, panna, panna fresca, formaggio, sale e pepe.
Versare sull'impasto poco prima di cuocerlo.
Crumble di frutta
Ingredienti • Guarnizione: 200 g farina, 100 g burro, 100 g zucchero, 2 g sale, 2 g
cannella in polvere.
• Frutta: 600 g frutta mista
Istruzioni Mescolare tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto omogeneo per
creare la farcitura. Distribuire la frutta mista su un piatto da forno e
cospargere l'impasto.
2021-05-28 오전 9:12:55 2021-05-28 오전 9:12:55