Inhaltsverzeichnis
Werbung
Gerät an den Wasserabfluss
anschließen (Wasserausgang)
Der Abfluss befindet sich auf der Rückseite der Öfen.
20
Schließen Sie die Kurve an ein flexibles Rohr mit Siphon
an und verbinden Sie es mit einem Abwasserabfluss.
Bei Wagenöfen ist es ratsam, neben dem rückseitigen
21
Abfluss auch ein Abflussgitter an der Vorderseite des
Ofens vorzusehen.
Bringen Sie Stahlschienen (nicht im Lieferumfang
enthalten) an, um das Ein- und Ausführen des
Hordenwagens in den Garraum zu erleichtern und gefährliches
Kippeln zu vermeiden. Aus dem Gitter dürfen keine Dämpfe
austreten, die Einlagerungen im Frontbereich des Ofens bilden
und die elektrischen Bauteile beschädigen könnten. Es wird
daher empfohlen, den Teil des Gitters, der sich frontal am
Ofen befindet, abzudecken.
26
Länge des Abflussschlauches
Der Abfluss:
22
- muss an einen 80 cm hohen Siphon angeschlossen werden
(Siphon nicht im Lieferumfang enthalten);
- muss zwischen 0,5 und 3 Metern lang sein;
- darf keine Engpässe oder Verengungen aufweisen;
- muss eine Mindestneigung von 5 % aufweisen;
- muss einen „Air Gap" von mindestens 25 mm aufweisen;
- muss einen Durchmesser aufweisen, der nicht kleiner als der
des Abflussanschlusses (ø32 mm) ist.
Wenn häufig Geflügel gegart wird, ist es ratsam, den
Siphon nicht zu benutzen und stattdessen einen
Fettabscheider hinzuzufügen (nicht mitgeliefert).
Das aus dem Ofen ablaufende Wasser kann hohe
Temperaturen (100 °C)
Die Abflussrohre müssen diesen Temperaturen standhalten
können und dürfen nicht metallisch sein.
Der Abfluss muss sich unbedingt außerhalb des des
Ofenumfangs befinden.
erreichen.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
