AEG CCB6441ABW Benutzerinformation Seite 27

Speise
Roastbeef oder Filet:
blutig
Roastbeef oder Filet: ro‐
sa
Roastbeef oder Filet:
durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
Kotelett, Spareribs
Hackbraten
Schweinshaxe (vorge‐
kocht)
Kalb
Speise
1)
Kalbsbraten
Kalbshaxe
1) Im geschlossenen Bräter.
Lamm
Speise
Lammkeule, Lammbra‐
ten
Lammrücken
Menge Temperatur
(°C)
je cm Dicke
230 - 250
je cm Dicke 220 - 230
je cm Dicke 200 - 220
Menge Temperatur
(°C)
1 - 1,5 kg 210 - 220
1 - 1,5 kg 180 - 190
750 g - 1 kg 170 - 190
750 g - 1 kg 200 - 220
Menge Temperatur
(°C)
1 kg 210 - 220
1,5 - 2 kg 200 - 220
Menge Temperatur
(°C)
1 - 1,5 kg 210 - 220
1 - 1,5 kg 210 - 220
Dauer (Min.)
6 - 8
1)
8 - 10
10 - 12
Dauer (Min.)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Dauer (Min.)
90 - 120
150 - 180
Dauer (Min.)
90 - 120
40 - 60
DEUTSCH 27
Ein‐
schub‐
ebene
1
1
1
Ein‐
schub‐
ebene
1
1
1
1
Ein‐
schub‐
ebene
1
1
Einschub‐
ebene
1
1