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Portions-
lebensmittel
leistung
größe
Babymilch
100 ml
300 W
200 ml
AUFTAUEN
Mikrowellen eignen sich hervorragend zum Auftauen tiefgefrorener
Nahrungsmittel. Tiefgefrorene Speisen werden in kurzer Zeit schonend
aufgetaut. Dies kann sehr vorteilhaft sein, wenn beispielsweise unerwartet
Gäste kommen.
Tiefgefrorenes Geflügel muss vor dem Garen vollständig aufgetaut werden.
Entfernen Sie eventuell vorhandene Metallklammern, und nehmen Sie
das Geflügel vollständig aus der Verpackung, damit die Auftauflüssigkeit
abtropfen kann.
Legen Sie die tiefgefrorenen Lebensmittel auf einen Teller, und decken
Sie sie nicht ab. Drehen Sie das Auftaugut nach der Hälfte der Zeit um,
gießen Sie die Flüssigkeit ab, und entfernen Sie eventuell vorhandene
Geflügelinnereien baldmöglichst. Prüfen Sie gelegentlich, ob sich die
Nahrungsmittel kalt anfühlen.
Wenn sich kleinere und dünnere Teile der tiefgefrorenen Nahrungsmittel
erwärmen, können sie während des Auftauvorgangs mittels schmaler
Streifen Aluminiumfolie geschützt werden.
Wenn sich Geflügel von außen erwärmt, unterbrechen Sie den
Auftauvorgang, und lassen Sie das Geflügel 20 Minuten lang ruhen, bevor
Sie mit dem Auftauen fortfahren.
Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geflügel anschließend noch ruhen, bis es
vollständig aufgetaut ist. Die Ruhezeit bis zum vollständigen Auftauen ist
abhängig von der aufzutauenden Menge. Einzelheiten hierzu finden Sie in
der folgenden Tabelle.
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Ruhezeit
Dauer
anleitung
(in min.)
30-40 Sek.
2-3
Gut umrühren oder schütteln
und in eine sterilisierte
1 Min. bis
Glasflasche füllen. In die Mitte
1 Min.
des Drehtellers stellen. Ohne
10 Sek.
Abdeckung erhitzen. Gut
schütteln und mindestens 3
Minuten lang ruhen lassen.
Vor dem Füttern schütteln
und die Temperatur sorgfältig
kontrollieren.
Hinweis:
Flache Nahrungsmittelportionen lassen sich besser
auftauen als dicke Stücke, und kleinere Mengen benötigen
weniger Zeit als große. Beachten Sie diesen Hinweis beim
Einfrieren und Auftauen von Nahrungsmitteln.
Verwenden Sie die Angaben in der folgenden Tabelle als Richtlinie, wenn
Sie tiefgefrorene Nahrungsmittel auftauen, die eine Temperatur von -18 bis
-20 °C aufweisen.
Alle tiefgefrorenen Nahrungsmittel sollten mit der Auftauleistungsstufe (180
W) aufgetaut werden.
Portions-
garzeit
lebensmittel
größe
(in min.)
Fleisch
Hackfleisch
250 g
6-7
500 g
8-13
Schweinesteaks
250 g
7-8
Geflügel
Hähnchenteile
500 g
14-15
(2 Stk.)
Ganzes
1200 g
32-34
Hähnchen
Fisch
Fischfilets
200 g
6-7
Ganzer Fisch
400 g
11-13
33
Ruhezeit
anleitung
(in min.)
15-30
Das Fleisch auf den Drehteller legen. Die
schmaleren Seiten mit Aluminiumfolie
schützen. Nach der Hälfte der Auftauzeit
wenden!
15-60
Die Hähnchenteile zunächst mit der
Hautseite nach unten, das ganze
Hähnchen zunächst mit der Brust nach
unten auf einen flachen Keramikteller
legen. Die dünneren Teile, wie die Enden
der Keulen und Flügel, mit Aluminiumfolie
schützen. Nach der Hälfte der Auftauzeit
wenden!
10-25
Tiefgefrorenen Fisch in die Mitte eines
flachen Keramiktellers legen. Die
dünneren Teile unter die dicken Teile
legen. Die Schmalseiten der Filets und
bei ganzen Fischen den Schwanz mit
Aluminiumfolie schützen. Nach der Hälfte
der Auftauzeit wenden!
4/3/2013 9:32:21 AM
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