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fr Utilisation de base
Position de
chauffe
1
Puissance minimale
9
Puissance maximale
.
Chaque position de chauffe possède
une position intermédiaire, p. ex. 4.5.
5.5 Régler les positions de chauffe
Condition : La table de cuisson est allumée.
Pour sélectionner le foyer, appuyer sur l'affichage
1.
des foyers .
s'allume intensément dans l'affichage des foyers.
a
Régler la position de chauffe désirée dans la zone
2.
de réglage.
a Le foyer est allumé.
5.6 Modifier les positions de chauffe
Sélectionner le foyer avec l'affichage des positions
1.
de chauffe.
Régler une position de chauffe dans la zone de ré-
2.
glage.
5.7 Éteindre le foyer
Lorsque vous éteignez le foyer, l'indicateur de chaleur
résiduelle apparaît après env. 10 secondes.
Sélectionner le foyer avec l'affichage des foyers.
1.
Régler 0 dans la zone de réglage.
2.
Remarque : Le dernier foyer utilisé reste activé. Vous
pouvez régler le foyer sans sélectionner de nouveau.
5.8 Recommandations de réglage de
cuisson
Vous trouverez ici un aperçu de différents plats avec
les positions de chauffe correspondantes.
Le temps de cuisson varie selon la nature, le poids,
l'épaisseur et la qualité des aliments. La position de mi-
jotage dépend de l'ustensile utilisé.
Conseils de préparation
¡ Pour le chauffage rapide, utiliser la position de
chauffe 9.
¡ Remuer de temps en temps les aliments épais fi-
lants.
¡ Les aliments devant être saisis à feu vif ou perdant
beaucoup d'humidité pendant la cuisson doivent
être préparés par petites portions.
¡ Conseils une cuisson économe en énergie.
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Faire fondre
Plat
Chocolat, couverture
Beurre, miel, gélatine
Chauffer ou maintenir au chaud
Ragoût/potée, p. ex. potée aux
lentilles
1
Lait
1
Saucisses dans l'eau
Préparer le mets sans couvercle.
1
Décongeler et chauffer
Épinards surgelés
Goulasch surgelé
Cuire à feu doux ou laisser mijoter
1, 2
Quenelles
1, 2
Poisson
Sauce blanche, p. ex. bécha-
mel
Sauces fouettées, p. ex. sauce
béarnaise ou hollandaise
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
1
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
2
Cuire à l'eau, à la vapeur, à l'étuvée
Riz avec le double de volume
d'eau
Riz au lait
Pommes de terre en robe des
champs
Pommes de terre à l'anglaise
1, 2
Pâtes, nouilles
Potées, soupes
Légumes frais
Légumes surgelés
Plat en cocotte minute
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
1
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
2
Braiser
Paupiettes
Rôti à braiser
Goulasch
Rôtir avec un fond d'huile
Rôtir les plats sans couvercle.
Escalope nature ou panée
Escalope surgelée
Côtelette nature ou panée
Retourner plusieurs fois les mets.
1
Position
Durée de
de mijo-
mijotage
tage
en mi-
nutes
1-1.5
-
1-2
-
1-2
-
1.5-2.5
-
3-4
-
2.5-3.5
10-20
2.5-3.5
20-30
4.5-5.5
20-30
4-5
10-15
1-2
3-6
3-4
8-12
2-3
15-30
1.5-2.5
35-45
4-5
25-30
4-5
15-25
6-7
6-10
3.5-4.5
15-60
2.5-3.5
10-20
3.5-4.5
10-20
4-5
-
4-5
50-60
4-5
60-100
2.5-3.5
50-60
6-7
6-10
6-7
8-12
1
6-7
8-12
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