Küppersbusch CBM6550.0 Bedienungsanweisung Seite 17

Backofenfunktionen
Ökotherm Pizzastufe
Eine Kombination aus Unterhitze und Heißluft ist optimal geeignet, um
knusprige Böden mit saftigem Belag zu backen. Perfekt für frische Pizza,
Gebäck oder Kuchen mit Obstbelag und Pasteten.
Ober-/ Unterhitze mit Umluft
Die Wärme, die von den Heizkörpern oben und unten erzeugt wird,
verteilt der Ventilator gleichmäßig im Backofen. Perfekt geeignet für
Gebäck und Braten.
Ökotherm Intensivheißluft
Die zusätzlich zur Heißluftbeheizung eingeschaltete Oberhitze sorgt für
eine köstliche Kruste und intensive Bräunung. Perfekt geeignet für
Ofenkartoff eln, Braten oder zum Überbacken von Gerichten.
ECO
ECO ermöglicht das Garen von Gerichten bei geringerem
Energieverbrauch. Um Energie zu sparen, schaltet sich der Backofen
einige Minuten vor dem Ende der Garzeit automatisch aus und nutzt die
im Backofen vorhandene Restwärme um die Speisen fertig zu garen.
Ökotherm Heißluft
Der Ventilator verteilt die Wärme, die von dem Ringheizkörper an der
Rückseite des Backofens erzeugt wird. Die dadurch erzeugte
gleichmäßige Temperatur ermöglicht ein gleichzeitiges Garen auf
mehreren Ebenen, ohne dass sich der Geschmack oder Geruch
überträgt.
Unterhitze
Durch die ausschließlich von unten erzeugte Wärme sorgt diese Funktion
für einen besonders knusprigen Boden bzw. stärkere Bräunung von
unten. Perfekt geeignet für sehr saftigen Obstkuchen und zum
Blindbacken von Kuchenböden.
Oberhitze
Die vom oberen Heizkörper erzeugte Wärme ist perfekt geeignet zum
Überbacken und Bräunen von Gerichten.
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