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BETRIEBSANLEITUNG
Nach der Benutzung des Grills
Es wird empfohlen den Grill nach dem Kochen etwa 10
Minuten lang eingeschaltet zu lassen. Dies hilft, überschüssige
Speisereste und Öl zu verbrennen, und erleichtert die
Reinigung.
1.
Stellen Sie sicher, dass alle Bedienungsknöpfe und die
Gaszufuhr ausgeschaltet sind.
2.
Lassen Sie den Grill abkühlen.
3.
Reinigen Sie die Tropfschale und die Kochflächen.
Reinigen Sie eventuell verschüttete Nahrungsmittel vom
Seitenbrenner.
4.
Klappen Sie den Deckel des Seitenbrenners herunter.
Direkte Garmethode
Diese Art des Kochens kann bei geschlossener oder offener
Garhaube durchgeführt werden und wird häufig beim
traditionellen Grillen verwendet.
Legen Sie das Grillgut auf den heißen Grillbereich. Es kann zu
starker Flammenbildung kommen, daher ist beim Grillen und
Kochen Vorsicht geboten. Wenn Sie direkt mit geschlossenem
Deckel kochen, sollten Sie das Innere der Garhaube regelmäßig
überprüfen. Die direkte Garmethode wird für Steaks, Koteletts,
Würste und Hamburger empfohlen.
Indirekte Garmethode
Bei dieser Art des Kochens muss die Haube geschlossen sein.
Beim indirekten Kochen wird direkt unter dem Lebensmittel
nur wenig oder gar keine Hitze erzeugt. Stattdessen wird das
Gargut auf den Grill gelegt. Die Brenner unter dem Gargut
werden ausgeschaltet oder auf Niedrig gestellt und es werden
hauptsächlich die äußeren Brenner verwendet. Die Haube
wird geschlossen um Hitze und Feuchtigkeit einzuschließen.
Bei dieser Methode zirkuliert die Wärme um das Grillgut und
gart durch Konvektion. Durch das Einschließen des Dampfes in
der Garhaube wird das Grillgut gleichmäßig von allen Seiten
gegart und bleibt dabei saftig.
Indirektes Kochen ähnelt der Verwendung eines herkömmlichen
Ofens und empfiehlt sich für Grillgerichte, Braten, Geflügel,
Aufläufe, Gemüse und ganzen Fisch.
Steuerung der Brenner
Der Regelknopf kann nun auf die gewünschte Wärmeeinstellung
gedreht werden: Niedrig bis Hoch. Der Bedienungsknopf
muss während der Auswahl der Temperatureinstellung nicht
eingedrückt werden.
22
BETRIEBSANLEITUNG
Bedienung des Seitenbrenners
Verwenden Sie kein übergroßes Kochgeschirr und stellen
Sie das Kochgeschirr nicht außermittig über den Brenner,
da dies zu hohen Temperaturen am Drehknopf und den
umliegenden Platten führen kann. Das Kochgeschirr sollte
einen Durchmesser von 200 mm nicht überschreiten. Die
Verwendung von größerem Kochgeschirr kann zu Schäden am
Gerät führen und ist nicht durch die Garantie abgedeckt.
falsch - Topf nicht mittig
falsch - Topf zu groß
falsch - Flamme zu hoch
P
richtig
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