Backen Und Braten - Zanussi ZOHNG0X1 Benutzerinformation

Garen von Fleisch und Fisch
Lassen Sie das Fleisch vor dem
Anschneiden etwa 15 Minuten ruhen, damit
der Fleischsaft nicht ausläuft.
Um die Rauchbildung beim Braten im
Backofen zu vermindern, geben Sie etwas
Wasser in die Brat- und Fettpfanne. Um die
Kondensierung des Rauchs zu vermeiden,
geben Sie jedes Mal, wenn das Wasser
verdampft ist, erneut Wasser in die Brat- und
Fettpfanne.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Menge
ab.
KUCHEN
Rührteig
Mürbeteig
Buttermilch-Käsekuchen
Strudel/Stollen
Marmeladentorte
Christstollen, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Rosinenkuchen, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Kekse
Kekse, zwei Ebenen
Kekse, drei Ebenen
Baiser
Baiser, zwei Ebenen, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Brötchen, Heizen Sie den
leeren Backofen vor
Eclairs
Eclairs, zwei Ebenen
Törtchen
Üppiger Obstkuchen
Englischer Sandwichku‐
chen à la Victoria
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
(°C)
170 2
170 2
170 1
175 3
170 2
160 2
175 1
140 3
– –
– –
120 3
– –
190 3
190 3
– –
180 2
160 1
170 1
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden
Sie heraus, welche Geräteeinstellungen
(Garstufe, Gardauer, usw.) für Ihr
Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.

9.2 Backen und Braten

Verwenden Sie die Funktion: Ober-/
Unterhitze.
(Min.)
45 – 60 Kuchenform
20 – 30 Kuchenform
60 – 80 Kuchenform, Ø 26 cm
60 – 80 Backblech
30 – 40 Kuchenform, Ø 26 cm
90 – 120 Kuchenform, Ø 20 cm
50 – 60 Brotform
30 – 35 Backblech
35 – 40 Backblech
35 – 45 Backblech
80 – 100 Backblech
80 – 100 Backblech
12 – 20 Backblech
25 – 35 Backblech
35 – 45 Backblech
45 – 70 Kuchenform, Ø 20 cm
110 – 120 Kuchenform, Ø 24 cm
50 – 60 Kuchenform, Ø 20 cm
DEUTSCH 71