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LAGERUNG VON LEBENSMITTELN
Zonen im Kühlschrank:
Die für die Lagerung von bestimmten Arten von Lebensmitteln am besten geeigneten
Fächerndes
Geräts
Temperaturverteilung in den verschiedenen Fächern des Geräts wie folgt eingeteilt:
1) Oberer Bereich des Kühlschrankfachs & Tür - Temperaturbereich: Zum Lagern
tropischer Früchte, Konservendosen, Getränke, Eier, Soßen, Pickles, Butter und
Marmelade.
2) Mittlerer Bereich des Kühlschrankfachs - kalter Bereich: Zum Lagern von Käse, Milch,
Milchprodukten, Feinkost, Joghurt.
3) Unterer Bereich des Kühlschrankfachs - kältester Bereich: Zum Lagern von
Aufschnitt, Desserts, Fleisch und Fisch, Käsekuchen, frischen Nudeln, saurer Sahne,
Pesto/Tomatensoße,
Frischkäse.
4) Obst-& Gemüsefach am Boden des Kühlschrankfachs: Zum Lagern von Gemüse und
Obst (ausgenommen tropische Früchte).
Bewahren
Sie
Gänseleberpastete, Käse in einem gut verschlossenen Behältnis auf.
Beachten Sie die folgenden Anweisungen, um eine Kontamination der
Lebensmittel zu vermeiden:
− Wenn Sie die Tür für längere Zeit öffnen, kann die Temperatur in den Abteilen des
Geräts erheblich ansteigen.
− Bewahren Sie rohes Fleisch und Fisch in geeigneten Behältern im Kühlschrank auf,
damit es nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt oder auf diese tropft.
− Bewahren Sie rohes Fleisch und Fisch in geeigneten Behältern im Kühlschrank auf,
damit es nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt oder auf diese tropft.
− Wenn das Kältegerät längere Zeit leer bleibt, schalten Sie es aus, tauen Sie es auf,
reinigen Sie es, trocknen Sie es und lassen Sie die Tür offen, damit sich kein
Schimmel im Gerät bildet.
− Halten Sie sich an das vom Hersteller angegebene Haltbarkeitsdatum der Waren.
Aufbewahrung von Nahrungsmitteln im Gefrierfach
Sie den Temperaturdrehregler auf Stufe 7 ein. Legen Sie die zum Einfrieren
vorbereiteten, bis auf Zimmertemperatur abgekühlten frischen Nahrungsmittel in einer
Reihe auf den Boden des Gefrierfachs. Legen Sie nach Ablauf von 24 Stunden die
eingefrorenen Eßwaren auf den Metallrost um 8 (Abb. 1). Drehen Sie nach dem
Einfrieren der Produkte den Temperaturdrehregler auf seine ursprüngliche Position
zurück.
Übersteigen sie die maximale einfriermenge nicht! Diese Angaben finden Sie auf der
•
Geräteetikette.
Halten Sie einen Zwischenraum von mindestens 3 cm zwischen den Gefrierprodukten
•
und der Zwischenwand ein.
Legen Sie keine unverpackten Nahrungsmittel ins Gefrierfach.
•
Frisch einzufrierende Waren dürfen nicht mit bereits gefrorenen Waren in Berührung
•
kommen.
Frieren Sie keine Waren von höherer als der Außentemperatur ein.
•
werden
hausgemachten
Eßwaren
mit
einem
unter
Berücksichtigung
Speisen,
spezifischen
8
der
unterschiedlichen
Tortencreme,
Pudding
Geruch
wie
frischen
und
Fisch,
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