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Heizarten und Funktionen
Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizarten und
weitere Funktionen ein.
Heizart
CircoTherm Heißluft
‚
Ober-/Unterhitze
ƒ
Thermogrillen
‡
Pizzastufe
„
Brotbackstufe
...
Grill große Fläche
ˆ
Grill intensiv
Grill kleine Fläche
‰
Grill intensiv
Unterhitze
†
Sanftgaren
Š
Gärstufe
Œ
"
Auftaustufe
Warmhalten
«
CircoTherm Sanft
¼
--------
Hinweis: Zu jeder Heizart gibt das Gerät eine
Vorschlagstemperatur oder -stufe an. Diese können Sie
übernehmen oder im jeweiligen Bereich ändern.
Temperatur
Verwendung
30 - 200 °C
Zum Backen und Garen auf einer oder mehreren Ebenen.
Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im
Garraum.
30 - 275 °C
Zum traditionellen Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für
Kuchen mit saftigem Belag.
Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten. Diese Heizart wird zur Ermittlung
des Energieverbrauchs im konventionellen Modus verwendet.
30 - 250 °C
Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken.
Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der
Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise.
30 - 275 °C
Für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen.
Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.
180 - 240 °C
Zum Backen von Brot, Brötchen und Backwaren, die hohe Temperaturen benötigen.
30 - 275 °C
Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinie-
ren.
ab 275 °C: ‚Ÿ£
Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
30 - 275 °C
Zum Grillen von kleinen Mengen von Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinie-
ren.
ab 275 °C: ‚Ÿ£
Die mittlere Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
30 - 250 °C
Zum Garen im Wasserbad und zum Nachbacken.
Die Hitze kommt von unten.
70 - 120 °C
Zum schonenden und langsamen Garen von angebratenen, zarten Fleischstücken im
offenen Geschirr.
Die Hitze kommt bei geringer Temperatur gleichmäßig von oben und unten.
35 - 55 °C
Zum Gehen lassen von Hefeteigen, Sauerteigen und Reifen von Joghurt.
Der Teig geht schneller auf als bei Raumtemperatur. Die Teigoberfläche trocknet
nicht aus.
30 - 60 °C
Zum schonenden Auftauen von gefrorenen Speisen.
60 - 100 °C
Zum Warmhalten von gegarten Speisen.
125 - 200 °C
Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne Vorheizen.
Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand im Garraum.
Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs im Umluftmodus und der
Energieeffizienzklasse verwendet.
Damit Sie immer die richtige Heizart für Ihr Gericht
finden, erklären wir Ihnen hier die Unterschiede und
Anwendungsbereiche.
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