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Damit das Popcorn nicht anbrennt, die Popcorntüte
5.
nach 1½ Minuten entnehmen und schütteln.
Die Popcorn-Tüte zurück in den Ofen legen und wei-
6.
ter puffen lassen.
7.
Wenn nur noch alle 2-3 Sekunden Pop-Geräusche
zu hören sind, das Gerät ausschalten und die Pop-
corntüte aus dem Ofen nehmen.
8.
Nach der Zubereitung den Garraum auswischen.
Joghurt zubereiten
Das Zubehör und die Gestelle aus dem Garraum
1.
nehmen.
1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
2.
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen lassen.
Einstellempfehlungen für Desserts und Kompott
Speise
Pudding aus
Puddingpulver
Joghurt
Milchreis, 125 g +
500 ml Milch
Früchtekompott,
500 g
Popcorn für die Mi-
krowelle, 1 Tüte je
2
100 g
Die Speise zwischendurch 1 - 2 Mal umrühren.
1
Die geschlossene Tüte auf das Geschirr legen.
2
29.8 Besondere Zubereitungsarten und
andere Anwendungen
Informationen und Einstellempfehlungen zu besonde-
ren Zubereitungsarten und anderen Anwendungen,
z. B. Sanftgaren oder Einkochen.
Sanftgaren
Garen Sie Edelstücke langsam bei niedriger Tempera-
tur, z. B. zarte Partien vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm
oder Geflügel.
Geflügel oder Fleisch sanftgaren
Hinweis: Ein zeitversetzter Betrieb mit Endezeit ist bei
der Heizart Sanftgaren nicht möglich.
Voraussetzung: Der Garraum ist kalt.
Einstellempfehlungen zum Sanftgaren
Speise
Entenbrust, rosa je
300 g
Schweinefilet, ganz
1
Das Gerät vorheizen.
Zubehör / Ge-
Höhe
schirr
Geschlossenes
2
Geschirr
Portionsformen
Garraum-
boden
Geschlossenes
2
Geschirr
Geschlossenes
2
Geschirr
Offenes Ge-
2
schirr
Zubehör / Geschirr Höhe
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Bei H-Milch reicht das Aufwärmen auf 40 °C.
150 g Joghurt mit Kühlschranktemperatur in die
3.
Milch einrühren.
Die Masse in kleine Gefäße füllen, z. B. in Tassen
4.
oder kleine Gläser.
Die Gefäße mit Folie abdecken, z. B. mit Frischhalte-
5.
folie.
6.
Die Gefäße auf den Garraumboden stellen.
Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ein-
7.
stellen.
8.
Den Joghurt nach der Zubereitung mindesten
12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Heizart
Tempera-
→ Seite 11
tur in °C
-
35 - 40
1. 1
2. 1
1. 1
2. 1
-
Frisches, hygienisch einwandfreies Fleisch ohne
1.
Knochen verwenden.
Geschirr auf den Rost auf Ebene 2 in den Garraum
2.
stellen.
Den Garraum und das Geschirr ca. 15 Minuten vor-
3.
heizen.
Das Fleisch auf der Kochstelle von allen Seiten sehr
4.
heiß anbraten.
Das Fleisch sofort auf das vorgewärmte Geschirr in
5.
den Garraum geben.
Damit das Klima im Garraum gleichmäßig bleibt, die
Garraumtür während des Sanftgarens geschlossen
halten.
Nach dem Sanftgaren das Fleisch aus dem Gar-
6.
raum nehmen.
Anbrat-
dauer in
Min.
2
6 - 8
2
4 - 6
Mikrowel-
Dampfinten-
lenleistung
sität
in W
600
-
-
-
1. 600
-
2. 180
600
-
600
-
Heizart
Temperatur
→ Seite 11
in °C
1
90
1
80
So gelingt's de
Dauer in
Min.
1
5 - 8
300 - 360
1. 10
2. 20 - 25
1
9 - 12
4 - 6
Dauer in
Min.
45 - 60
45 - 70
45
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