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Prüfgerichte
Prüfgerichte nach Norm DIN 44547 und EN 60350. Beachten
Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Tabellen. Die Tabellen-
werte gelten ohne Schnellaufheizung.
Backen
Spritzgebäck
Small Cakes (20 Stück pro Blech)
Wasserbiskuit
Hefeblechkuchen
Gedeckter Apfelkuchen (Weißblechformen nebeneinander,
Bild A)
Gedeckter Apfelkuchen (Schwarzblechformen diagonal ver-
setzt, Bild B)
* Backofen vorheizen
** 10 Minuten vorheizen
$
Grillen
Toast (Universalpfanne + gekröpfter Rost)
Beefsteaks, 12 Stück (Universalpfanne + gekröpfter Rost)
* 10 Minuten vorheizen
** nach
der Zeit wenden
Z
%
Einschub-
Betriebs-
höhe
art
3
%
1
3
1 + 3
3
1 + 3 + 4
3
3
%
1
3
1 + 3
3
1 + 3 + 4
3
2
%
1
3
3
%
1
3
1 + 3
3
1
0
1 + 3
3
Einschub-
Rostlage
höhe
¾
4
¾
4
Temperatur
Backdauer in
in °C
Minuten
140 - 150*
20 - 35
140 - 150*
20 - 35
140 - 150*
25 - 40
130 - 150*
25 - 50
160 - 170**
20 - 30
150 - 160**
20 - 30
150 - 160**
25 - 35
150 - 160**
25 - 35
160 - 170*
25 - 35
150 - 160*
25 - 35
170 - 180
45 - 55
160 - 170
50 - 60
160 - 170
55 - 65
170 - 180*
70 - 85
170 - 180*
65 - 80
Betriebs-
Temperatur
art
in °C
275*
+
275
+
Grilldauer in
Minuten
1 - 2
20 - 25**
23
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