FoodSaver FFS016X Bedienungsanleitung Seite 52

Controleer of de bovenste afdichting (
afdichting ( ) en het gebied om het lekbakje vrij
G
zijn van voedselresten. Neem de afdichtingen indien
nodig af met een doek die met warm water en
afwasmiddel is bevochtigd. De afdichtingen kunnen
voor reiniging worden verwijderd. Was ze af in warm
water met afwasmiddel. Droog ze goed af en breng
ze dan weer zorgvuldig aan.
Verwijder het reservoir van de handsealer na elk
gebruik. Reinig dit in warm water met afwasmiddel
en droog het goed voordat het reservoir weer wordt
aangebracht.
U wordt aanbevolen de afdichtingen jaarlijks te
vervangen om te zorgen dat uw FoodSaver
apparaat altijd efficiënt werkt. De vervangingen kunt
u bestellen via www.foodsavereurope.com.
Opbergen
Sluit het deksel tot de eerste klik van de
vergrendelingen, zodat de knoppen nog niet naar
buiten zijn gesprongen en de groene rand nog
niet zichtbaar is. Dit is voldoende om het deksel te
vergrendelen, maar voorkomt dat de afdichtingen
worden samengedrukt (dit kan de juiste werking van
het apparaat beïnvloeden).
Wikkel het snoer om de noppen aan de onderkant
van het apparaat. Het apparaat kan rechtopstaand
worden opgeborgen, zoals getoond.
52
Hints en tips voor het bewaren
), onderste
A
van voedsel
Vacuüm verpakken en voedselveiligheid
Door voedingswaren vacuüm te verpakken wordt de
meeste lucht uit de gesealde verpakking verwijderd. Dit
verlengt de levensduur van het voedsel doordat oxidatie
wordt verminderd. Oxidatie heeft een negatief effect op
de voedingswaarde, smaak en kwaliteit van het voedsel.
Het verwijderen van lucht remt tevens de groei van micro-
organismen, die onder bepaalde condities problemen
kunnen veroorzaken:
Voor voedselveiligheid is het essentieel dat voedsel
bij lage temperaturen worden bewaard. De groei van
micro-organismen kan aanzienlijk worden geremd bij
temperaturen van 4°C of lager.
Invriezen op -17°C doodt de micro-organismen niet,
maar stopt hun groei. Voor langdurig bewaren moeten
bederfelijke etenswaren die vacuüm zijn verpakt, altijd
worden ingevroren. Na het ontdooien moeten ze in de
koelkast worden bewaard.
Het is belangrijk te weten dat vacuüm verpakken
GEEN vervanging is voor inblikken en dat hiermee
voedselbederf niet kan worden omgekeerd. Deze manier
van verpakken heeft uitsluitend een vertragende werking
op de kwaliteitsverandering. Het is moeilijk te voorspellen
hoe lang voedingswaren qua smaak, uiterlijk of textuur
hun topkwaliteit behouden, aangezien dit afhankelijk is
- van hoe oud ze zijn en wat hun conditie was op de dag
™
dat ze vacuüm werden verpakt.
Belangrijk: Vacuüm verpakken is GEEN vervanging voor
koelen of invriezen. Bederfelijke etenswaren die in de
koelkast moeten worden bewaard, moeten ook worden
gekoeld of ingevroren als ze vacuüm zijn verpakt. Om
ziekte te voorkomen, mogen zakken waarin rauw vlees,
rauwe vis of vette etenswaren zijn bewaard niet opnieuw
worden gebruikt. Ook zakken met inhoud die in de
magnetron of in kokend water is opgewarmd mogen niet
opnieuw worden gebruikt.
www.foodsavereurope.com