FoodSaver FFS016X Bedienungsanleitung Seite 45

pulire le guarnizioni con un panno imbevuto di
acqua saponata tiepida. Le guarnizioni possono
essere rimosse per eseguire la pulizia. Pulire le
guarnizioni con acqua saponata tiepida. Asciugare
accuratamente, quindi reinserire adottando la debita
cautela.
Togliere il serbatoio della sigillatrice portatile dopo
ciascun utilizzo. Lavare in acqua saponata tiepida e
far asciugare completamente prima di reinserire.
Per garantire un funzionamento efficiente
dell'apparecchio FoodSaver
sostituire le guarnizioni ogni anno. Per ordinare i
pezzi di ricambio, visitare il sito
www.foodsavereurope.com.
Conservazione
Chiudere il coperchio fino a quando si avverte
il primo "scatto"; i fermi si agganciano ma non
fuoriescono e mostrano la striscia verde. Questa
procedura è sufficiente per fissare il coperchio
evitando però di comprimere le guarnizioni (cosa
che potrebbe provocare il funzionamento difettoso
dell'unità).
Avvolgere il cavo attorno alle strisce di rinforzo sotto
l'unità. L'unità può essere conservata in posizione
verticale, come illustrato in figura.
, si consiglia di
™
www.foodsavereurope.com
Guida alla conservazione,
suggerimenti e consigli
Confezionamento sottovuoto e sicurezza degli
alimenti
Il confezionamento sottovuoto prolunga la durata
degli alimenti rimuovendo la maggior parte dell'aria
dal contenitore sigillato, riducendo così l'ossidazione,
fenomeno che incide su valore nutrizionale, sapore e
qualità complessiva. La rimozione dell'aria inibisce inoltre
la proliferazione di microorganismi, che possono essere
causa di problemi in determinate condizioni:
Per conservare gli alimenti in modo sicuro, è
fondamentale mantenere bassa la temperatura. È
possibile ridurre sensibilmente la proliferazione di
microorganismi a temperature di 4° C o inferiori.
Il congelamento a -17° C non uccide i microorganismi
ma ne blocca la proliferazione. Per la conservazione a
lungo termine, congelare sempre gli alimenti deperibili
precedentemente confezionati sottovuoto e conservarli in
frigorifero dopo lo scongelamento.
È importante tenere presente che il confezionamento
sottovuoto NON sostituisce l'inscatolamento e non
può invertire il processo di deterioramento degli
alimenti. Può soltanto rallentare le variazioni a livello
qualitativo. È difficile prevedere per quanto tempo
gli alimenti manterranno un'elevata qualità di sapore,
aspetto o consistenza, in quanto ciò dipende dall'età
e dalle condizioni dei cibi il giorno in cui è avvenuto il
confezionamento sottovuoto.
Importante: il confezionamento sottovuoto NON
sostituisce la refrigerazione o il congelamento. Qualsiasi
alimento deperibile che richiede la refrigerazione
deve comunque essere refrigerato o congelato dopo
il confezionamento sottovuoto. Onde evitare possibili
malattie, non riutilizzare i sacchetti dopo la conservazione
di carne cruda, pesce crudo o alimenti grassi. Non
riutilizzare sacchetti introdotti nel micro-onde o fatti
bollire.
Scongelamento e
riscaldamento di alimenti
confezionati sottovuoto
Scongelare sempre gli alimenti in frigorifero
o in un forno a micro-onde; non scongelare
cibi deperibili a temperatura ambiente.
Gli alimenti all'interno del sacchetto
possono essere scongelati ma non riscaldati in un forno
a micro-onde. In caso di scongelamento di alimenti
nel micro-onde in sacchetti FoodSaver
di non superare la potenza massima di 180 watt
(impostazione per lo scongelamento), il tempo massimo
di 2 minuti e la temperatura massima di 70° C. È inoltre
possibile riscaldare gli alimenti in sacchetti FoodSaver
collocandoli in acqua a una temperatura inferiore a 75° C.
Attenersi a eventuali istruzioni specifiche fornite insieme i
sacchetti FoodSaver .
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, assicurarsi
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