Cuisiner Intelligemment; Cuisson Manuelle - Samsung NQ50A6139-Serie Benutzerhandbuch

Cuisiner intelligemment

Cuisson manuelle

Guide de cuisson au micro-ondes
Consignes générales
Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes
Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes : les légumes frais ou
surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots, le poisson et la viande. Les sauces,
les crèmes, les soupes, les desserts vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits
peuvent également être réchauffés dans un four à micro-ondes.
Cuisson à couvert
Les aliments doivent être couverts pendant la cuisson car l'évaporation de l'eau contribue au
processus de cuisson. Il existe plusieurs moyens pour couvrir les aliments, comme par exemple
avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film plastique adapté à la
cuisson au micro-ondes.
Temps de repos
Après la cuisson, il est important de laisser les aliments reposer pendant la durée
recommandée afin de permettre une répartition uniforme de la chaleur dans les aliments.
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Faites cuire les
aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée (consultez le tableau).
Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez
du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez le couvercle pendant le temps de repos.
Portion Puissance
Aliment
(g) (W)
Épinards 150 600
Brocolis 300 600
Petits pois 300 600
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Temps Temps de repos
Consignes
(min) (min)
5 à 6 2 à 3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
8 à 9 2 à 3 Ajoutez 30 ml
(2 cuillères à soupe)
d'eau froide.
7 à 8 2 à 3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Portion Puissance Temps
Aliment
(g) (W) (min)
Haricots verts 300 600 7½ à 8½
Jardinière de 300 600 7 à 8
légumes
(carottes/petits
pois/maïs)
Légumes 300 600 7½ à 8½
variés
(à la chinoise)
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml
(2 à 3 cuillères à soupe) d'eau froide par volume de 250 g, sauf si une autre quantité d'eau
est recommandée (reportez-vous au tableau). Faites cuire les aliments à couvert pendant la
durée minimale préconisée (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.
Remuez une fois pendant et après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la
cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.
Conseil : Coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront
petits, plus ils cuisent vite.
Tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance du four micro-ondes (900 W).
Portion Temps
Aliment de repos
(g) (min)
Brocolis 250 4 à 5
500 5 à 6
Choux de Bruxelles 250 5 à 6
Carottes 250 5 à 6
Temps de repos
Consignes
(min)
2 à 3 Ajoutez 30 ml
(2 cuillères à soupe)
d'eau froide.
2 à 3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
2 à 3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère
à soupe) d'eau froide.
Temps
Consignes
(min)
3 Préparez des sommités de taille
égale. Disposez les brocolis en
orientant les tiges vers le centre.
3 Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à
soupe) d'eau.
3 Coupez les carottes en rondelles de
taille égale.
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2021-03-10 오후 4:12:07 2021-03-10 오후 4:12:07