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Lebensmittel in der PerfectFresh Active-Zone lagern
PerfectFresh Active-Zone
Die PerfectFresh Active-Zone erfüllt
die Anforderung eines Kaltlagerfachs
nach DIN EN 62552:2020.
In der PerfectFresh Active-Zone herr-
schen optimale Lagerbedingungen für
Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch und
Milchprodukte. Die Lebensmittel blei-
ben wesentlich länger frisch, Ge-
schmack und Vitamine bleiben erhalten.
In der PerfectFresh Active-Zone wird die
Temperatur automatisch geregelt, sie
liegt im Bereich von 0 bis 3 °C. Das sind
niedrigere Temperaturen als in einer
herkömmlichen Kühlzone, für kälteun-
empfindliche Lebensmittel ist dies je-
doch die optimale Lagertemperatur.
Des Weiteren kann in der PerfectFresh
Active-Zone die enthaltene Luftfeuch-
tigkeit so reguliert werden, dass die
Feuchtigkeit den eingelagerten Lebens-
mitteln entspricht. Wenn der Verneb-
ler zugeschaltet ist, wird das einge-
lagerte Obst und Gemüse mit Wasser-
dampf benebelt. Der Vernebler schal-
tet sich ungefähr alle 90 Minuten und
bei jeder Türöffnung ein. Die erhöhte
Luftfeuchtigkeit bewirkt, dass die Le-
bensmittel ihre eigene Feuchtigkeit be-
halten und nicht so schnell austrock-
nen.
Bedenken Sie, dass ein guter Aus-
gangszustand der Lebensmittel aus-
schlaggebend ist für ein gutes Lager-
ergebnis.
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Nehmen Sie die Lebensmittel ca. 30
bis 60 Minuten vor dem Verzehr aus
der PerfectFresh Active-Zone heraus.
Erst bei Raumtemperatur entfalten
sich Aroma und Geschmack.
Feuchtefach
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Im oberen Feuchtefach herrscht eine
Temperatur von 0 bis 3 °C, die Luft-
feuchtigkeit ist je nach Position des
Fachdeckels nicht erhöht oder er-
höht .
Nicht erhöhte Luftfeuchtigkeit
Bei dieser Einstellung wird aus dem
Feuchtefach ein Trockenfach (siehe Ab-
schnitt „Trockenfach").
Erhöhte Luftfeuchtigkeit
Bei dieser Einstellung eignet sich das
Fach zum Lagern von Obst und Gemü-
se.
Bei einer erhöhten Luftfeuchtigkeit im
Feuchtefach kann es zur Entstehung
von Kondenswasser kommen.
Wenn sich nach Ihrer Einschätzung
zu viel Kondenswasser gebildet hat
und die Lebensmittel beeinträchtigt
sind, handeln Sie wie folgt:
Entfernen Sie das Kondenswasser
mit einem Tuch.
Öffnen Sie den Fachdeckel, in dem
Sie die Position "Nicht erhöhte Luft-
feuchtigkeit " wählen.
Schalten Sie den Vernebler aus.
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