eta Pecenka MINI Bedienungsanleitung Seite 10

All manuals and user guides at all-guides.com
CZ
4) Suroviny krájejte na rozměrově shodnou velikost, aby se připravovaly rovnoměrně.
5) Tuk (olej, máslo, sádlo) nemusíte vůbec používat (pouze olej na potření nádoby před
pečením) zvláště když chcete, aby bylo jídlo dietní. Pokud se bez tuku neobejdete,
pak stačí 2 – 3 lžíce oleje podle počtu porcí, které připravujete). Mléčné výrobky jako
například smetanu, kyselou smetanu nebo jogurt, je třeba přidat až ke konci přípravy,
aby se zabránilo sražení pokrmu.
7) Mraženou zeleninu, například hrášek, nechte rozmrazit a přidejte ji na poslední
půlhodinu až hodinu přípravy. Zelenina si tak zachová barvu a strukturu. Zároveň
nedojde k přílišnému ochlazení směsi v nádobě.
8) Při používání teplých přísad se příprava urychlí
9) Potraviny při pečení pečlivě sledujte a čas přípravy upravte podle vaší potřeby.
Častějším obracením potraviny lépe propečete. Používejte pouze čerstvé potraviny (ne
mražené). Z masa odstraňte šlachy, přebytečný tuk a z ryb odstraňte kosti. Potraviny,
které chcete pecí, nakrájejte na plátky cca 1 – 1,5 cm silné. Pokud chcete maso zjemnit,
můžete potravinu předem naložit, okořenit, potřít omáčkou nebo olejem. Než začnete
s pečením marinovaného masa, nejdříve ho, ale zbavte přebytečné marinády a vlhkosti.
Maso při pečení nepropichujte a příliš dlouhou přípravou zbytečně nevysušujte.
10) Při přípravě objemnějších potravin (např. vepřové koleno, kuře) o hmotnosti vyšší
než 1,1 kg (platí pro ETA 1133) je nutné surovinu rozporcovat a následně průběžně
kontrolovat, aby se surovina nedotýkala víka.
– Používejte ochranné pracovní pomůcky (např. ochranné rukavice=chňapky, utěrku).
– Občas potraviny promíchejte, aby se zabránilo jejich slepení.
– Pokud vaříte po delší dobu, zkontrolujte, že se potraviny nevysouší nebo nepálí.
– Během přípravy zvedejte víko co nejméně často, protože přitom uniká teplo a odpařují
se tekutiny. Podle toho, jak často a na jak dlouho jste víko zvedli, bude třeba prodloužit
dobu vaření.
– Před konzumací zkontrolujte dostatečné tepelné zpracování pokrmu. Pokud
připravované pokrmy nejsou dostatečně uvařené / upečené, v přípravě pokračujte.
– Při pečení masa mějte na paměti, že různé druhy masa obsahují různé množství vody
a tuku, proto podlévejte vodou dle potřeby. Pokud maso hodně podléváte, jenom je dusíte!
– Nikdy nenechávejte hotové pokrmy v zapnutém spotřebiči po dobu delší, než je
nezbytně nutné (cca 2 hodiny). Pokrm by se mohl začít kazit.
– Uzenky mají při pečení tendenci praskat. Abyste tomu předešli, propíchněte je na
několika místech vidličkou nebo nařízněte nožem.
– Špízovací jehly G naplněné potravinami položte na grilovací rošt E umístěný v nádobě B.
– Na vůně/pachy, páru a kouř, vznikající během přípravy potravin, mohou citlivě reagovat
domácí zvířata (např. exotičtí ptáci). Z tohoto důvodu doporučujeme přípravu potravin
provádět v jine místnosti.
Doporučení
10 / 45