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de Prüfgerichte
18.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.) und
Fertigungsnummer (FD)
Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnum-
mer (FD) finden Sie auf dem Typenschild des Geräts.
19
Prüfgerichte
Diese Übersicht richtet sich an Prüfinstitute, um die
Kontrollen unserer Geräte zu erleichtern.
Die Angaben der Tabelle beziehen sich auf unsere Zu-
behör-Gefäße von Schulte-Ufer, 4-teiliges Induktions-
Topfset für Induktionskochfelder HZ390042, mit den
folgenden Abmessungen:
Prüfgerichte
Schokolade schmelzen
Kuvertüre, z. B. Marke Dr. Oetker, Zartbitterscho-
kolade 55 % Kakao,150 g
Linseneintopf erwärmen und warmhalten
1
Linseneintopf
Anfangstemperatur 20 °C
Menge: 450 g
Menge: 800 g
Linseneintopf aus der Dose
z. B. Linsenterrine mit Würstchen von Erasco.
Anfangstemperatur 20 °C
Menge: 500 g
Menge: 1 kg
Béchamelsauce zubereiten
Temperatur der Milch: 7 ºC
Zutaten: 40 g Butter, 40 g, Mehl, 0,5 l Milch mit 3,5 % Fettgehalt) nd eine Prise Salz
1. Butter schmelzen, Mehl und Salz einrühren
und alles erwärmen.
2. Die Milch zur Mehlschwitze hinzufügen
und diese unter ständigem Umrühren zum
Kochen bringen.
3. Wenn die Béchamelsauce aufkocht, weite-
re 2 Minuten unter ständigem Rühren auf der
Kochzone belassen.
Milchreis kochen
Milchreis, Kochen mit Deckel
Temperatur der Milch: 7 ºC
Die Milch erwärmen, bis diese beginnt aufzusteigen. Empfohlene Kochstufe einstellen und Reis, Zucker und Salz
zur Milch geben.
Garzeit einschließlich Vorheizen ca 45 Min.
Zutaten: 190 g Rundkornreis, 90 g Zucker,
750 ml Milch mit 3,5 % Fettanteil und 1 g
Salz
1
Rezept nach DIN 44550
2
Rezept nach DIN EN 60350-2
18
Das Typenschild finden Sie:
¡ auf dem Gerätepass.
¡ auf der Unterseite des Kochfelds.
Um Ihre Gerätedaten und die Kundendienst-Telefon-
nummer schnell wiederzufinden, können Sie die Daten
notieren.
¡ Stieltopf Ø 16 cm, 1,2 l, für Kochzonen mit Ø 14,5
cm
¡ Kochtopf Ø 16 cm, 1,7 l, für Kochzonen Ø 14,5 cm
¡ Kochtopf Ø 22 cm, 4,2 l, für Kochzonen Ø 18 cm
¡ Pfanne Ø 24 cm, für Kochzonen mit Ø 18 cm
Vorheizen
Gefäß
Kochstufe Dauer
Stieltopf
-
Ø 16 cm
Topf
9
Ø 16 cm
Topf
9
Ø 22 cm
Topf
9
Ø 16 cm
Topf
9
Ø 22 cm
Stieltopf
2
Ø 16 cm
7
-
Topf
8.
Ø 16 cm
Kochen
De-
Kochstufe De-
(Min:Sek)
ckel
-
-
1.
1:30, ohne
Ja
1.
Umrühren
2:30, ohne
Ja
1.
Umrühren
Ca. 1:30, nach
Ja
1.
ca. 1 Min um-
rühren
Ca. 2:30, nach
Ja
1.
ca. 1 Min. um-
rühren
ca. 6:00
Nei
-
n
ca. 6:30
Nei
-
n
-
-
2
ca. 5:30
Nei
3, nach 10
n
Min. um-
rühren
ckel
Nei
n
Ja
Ja
Ja
Ja
-
-
Nei
n
Ja
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