AGA R3 Bedienungsanleitung Und Installationsanweisungen Seite 22

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Gartabelle - Umluftofen
Es dauert ca. 10 Minuten, bis der Ofen die ausgewählte Temperatur erreicht hat.
Alle in der unteren Tabelle angegebenen Ofeneinstellungen und Garzeiten dienen nur alsOrientierungshilfe. Die
Temperaturen können je nach persönlichem Geschmack abweichen.
Wenn Sie nach Rezept kochen, sollte bei Umluft die Ofentemperatur um 10 °C und die Garzeit um 5 bis 10 Minuten gesenkt
werden. Die Temperatur im Umluftofen ist positionsunabhängig, daher können Sie die Speisen auf einer beliebigen Ebene
zubereiten.
Speisen
Fleisch
Rind (ohne Knochen)
Lamm
Schwein
Geflügel
Hähnchen
Pute
Ente
Schmorgerichte
Yorkshire-Pudding
Kuchen
Mit sehr viel Obst – Weihnachts-,
Hochzeitskuchen etc.
Obstkuchen 180 mm Blech
Obstkuchen 230 mm Blech
Madeira 180 mm
Königin-Elizabeth-Kuchen
Teegebäck
Victoria-Sandwich
180 mm Blech
210 mm Blech
Nachtisch
Mürbeteiggebäck
Obstkuchen
Törtchen
Blätterteiggebäck
Schaumgebäck/Baisers
Eierpudding
Gebackener Sponge Pudding
Milchpudding
Umluftofentemp.
in °C
150 °C 30 - 35 min pro 500 g + 30 - 35 min.
190 °C 20 - 25 min pro 500 g + 20 - 25 min.
150 °C 30 - 35 min pro 500 g + 30 - 35 min.
190 °C 25 - 30 min pro 500 g + 25 - 30 min.
150 °C 35 - 40 min pro 500 g + 35 - 40 min.
190 °C 25 - 30 min pro 500 g + 25 - 30 min.
150 °C 20 - 25 min pro 500 g + 20 - 25 min.
190 °C 15 - 20 min pro 500 g +15 - 20 min.
150 °C 20 min pro 500 g + 20 min.
190 °C 15 min pro 500 g + 15 min.
150 °C 25 - 30 min pro 500 g.
190 °C 20 min pro 500 g.
130 -140 2 - 4 h, je nach Rezept.
210 Große Dosen 30 - 35 min; einzeln 10 - 20 min.
130 °C 45 - 50 min pro 500 g Mischung.
140 °C 2 - 2½ h.
140 °C Bis zu 3½ h.
150 °C 80 - 90 min.
180 °C 15 - 25 min.
210 °C 10 - 15 min.
170 °C 20 - 30 min.
170 °C 30 - 40 min.
190 °C 20 - 30 min auf vorgeheiztem Blech.
190 °C 35 - 45 min.
190 °C 10 - 20 min (je nach Größe).
200 °C 20 - 40 min (je nach Größe).
90 °C 2 - 3 h.
150 °C 45 - 60 min.
170 °C 40 - 45 min.
130 °C-140 °C 2 - 3 h.
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Garzeit (ca.)
Gefrorene Knochen vor dem Garen
vollständig auftauen. Fleisch kann
bei 220 °C (210 °C bei Umluft) gegart
und die Temperatur entsprechend
angepasst werden. Gefülltes und
gerolltes Fleisch etwa 10 min pro
500 g länger oder 20 min bei 200 °C
(190 °C) und weitere 20 min bei
160 °C (150 °C) bis zum Erreichen des
gewünschten Garpunkts garen.
Gefülltes Geflügel 20 min lang
bei 200 °C (190 °C) und bei
160 °C (150 °C) bis zum Erreichen
des gewünschten Garpunkts
garen. Gewicht der Füllung
berücksichtigen.
Frisches und gefrorenes
vorverpacktes Geflügel gemäß
Packungsanweisung zubereiten.
Gefrorenes Geflügel vor dem Garen
vollständig auftauen.
Backblech an der Vorderkante des
Ofenrosts ausrichten.
In einem Umluftofen kann auf
bis zu drei Ebenen gleichzeitig
gegart werden. Gewährleisten
Sie jedoch einen Abstand von
einer Schienenbreite zwischen
jeder Ebene.
Backblech an der Vorderkante des
Ofenrosts ausrichten.
In einem Umluftofen kann auf
bis zu drei Ebenen gleichzeitig
gegart werden. Gewährleisten
Sie jedoch einen Abstand von
einer Schienenbreite zwischen
jeder Ebene.