AEG BEK435060B Benutzerinformation Seite 219

KJEKS /
SMÅKAKER /
BAKVERK /
RUNDSTYKKER
Små gjærbakst
Kjeks av mørdeig
Kjeks av sukkerbrød‐
miks
Butterdeig, forvarm
den tomme ovnen
Kjeks av gjærdeig
Makroner
Kjeks av eggehvite /
Marengs
10.7 Tips for steking
Bruk varmebestandig ovnsutstyr.
Tildekket mager stek (du kan bruke
aluminiumsfolie).
Store steker kan stekes direkte på brettet,
eller på ovnsristen over brettet.
Legg litt vann i brettet for å unngå at
dryppende fett svir.
STORFEKJØTT
Grytestek
Roastbiff eller filet, lite
stekt, forvarm den tom‐
me ovnen
Roastbiff eller filet, medi‐
um, forvarm den tomme
ovnen
Roastbiff eller filet, godt
stekt, forvarm den tom‐
me ovnen
(˚C) (min)
180 20 – 30
150 – 160 20 – 40
160 – 170 25 – 40
170 – 180 30 – 50
160 – 170 30 – 60
100 – 120 40 – 80
80 – 100 130 – 170
1 - 1,5 kg
per cm tykkelse
per cm tykkelse
per cm tykkelse
2 posisjoner
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Snu steken etter 1/2-2/3 av
tilberedningstiden.
Steker og fisk i store stykker (1 kg eller mer).
Pensle kjøttstykker med egne safter flere
ganger under steking.
10.8 Steking
Bruk det første hyllenivået.
(°C)
Over- /Undervarme 230
Varmluft grilling 190 - 200
Varmluft grilling 180 - 190
Varmluft grilling 170 - 180
3 posisjoner
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
NORSK 219