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Raclette zubereiten / Grillen:
- Schneiden Sie die Lebensmittel in kleine Stücke und stellen Sie sie zum Garen/Grillen bereit.
- Bestreichen Sie die Grillplatte, den Stein und die Pfännchen mit wenig Speiseöl oder
Speisefett.
- Schalten Sie das Gerät ein und regeln Sie die Temperatur, wie zuvor beschrieben wurde.
- Befüllen Sie die Raclettepfännchen nach Wunsch (Kartoffeln, Käse, Gemüse, Fleischstücke,
...) und legen Sie die Pfännchen auf die Pfännchenauflagefläche (7). Achten Sie dabei darauf,
dass Sie die Pfännchen nicht zu hoch anheben oder befüllen, damit sie die Heizschlange nicht
berühren.
- Nehmen Sie die Pfännchen heraus, sobald die gewünschte Garstufe erreicht wurde.
- Zum Herausnehmen der Lebensmittel aus den Pfännchen verwenden Sie die mitgelieferten
Holzspachteln. Schieben Sie die gegarten Speisen mit der Spatel auf den Teller.
- Zum Grillen legen Sie das Grillgut (Fleisch, Würstchen, Gemüse, ...) direkt auf die Grillplatte.
Legen Sie keine Alufolien oder andere Gegenstände dazwischen.
- Die antihaftbeschichtete Grillplatte mit mehreren kleinen kreisförmigen Vertiefungen eignet sich
hervorragend zu Zubereiten von Crêpes, Pfannkuchen, etc.
- Die Garzeit hängt von der Art des Grillgutes, der Menge, der Beschaffenheit, dem gewünschten
Garzustand und der eingestellten Temperatur ab. Wählen Sie nach Ihren eigenen Vorleiben
und Erfahrungen.
- Achten Sie während des Garvorgangs auf die Temperatur und regeln Sie diese ggf.
- Der Grillstein speichert die Wärme, sie können daher bei Verwendung dieser ca. 10 Minuten
vor Benutzungsende das Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen.
Hinweise / Tipps:
- In den Raclettepfännchen können Sie Käse schmelzen, überbacken, toasten, Früchte garen,
Spiegeleier braten, Bratkartoffel zubereiten, usw.
- Als Beilagen servieren Sie dazu z. B. Saucen und Salate sowie Baguette.
- Der Grillstein eignet sich auch gut zum Braten von Steaks.
- Das Grillen von Käse ist eine Schweizer Spezialität. Rechnen Sie pro Person mit 150 - 250
Gramm Käse, den Sie in Scheiben von ca. 2 mm schneiden. Bereiten Sie Pellkartoffel vor.
- Geben Sie ein Stück Käse in die Pfännchen und schieben Sie die Pfännchen in das Gerät.
- Der Käse ist je nach Beschaffenheit nach ca. 2-3 Minuten geschmolzen. Sobald der Käse
goldgelb wird, ist er fertig zum Verzehr und kann mit einem der mitgelieferten Holzspatel aus
dem Pfännchen auf den Teller oder über die Kartoffeln gegeben werden. Sie können den Käse
mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Zum Raclette reicht man rohen Schinken, Bündnerfleisch, Zwiebeln, Gurken und trockenen
Wein.
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