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Verwandte Anleitungen für Bartscher KST2200 Plus
Inhaltszusammenfassung für Bartscher KST2200 Plus
- Seite 1 KST2200 Plus 107300...
- Seite 2 Bartscher GmbH Tel.: +49 5258 971-0 Franz-Kleine-Str. 28 Fax.: +49 5258 971-120 Service-Hotline: +49 5258 971-197 D-33154 Salzkotten Deutschland www.bartscher.com Version: 1.0 Erstelldatum: 2021-02-15...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Original-Bedienungsanleitung Sicherheit ...................... 2 Signalworterklärung ................. 2 Sicherheitshinweise ................. 3 Bestimmungsgemäße Verwendung ............6 Bestimmungswidrige Verwendung ............6 Allgemeines ....................7 Haftung und Gewährleistung ..............7 Urheberschutz ..................7 Konformitätserklärung ................7 Transport, Verpackung und Lagerung ............8 Transportinspektion ................. 8 Verpackung .................... -
Seite 4: Sicherheit
Sicherheit Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. -
Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheit WARNUNG! Das Signalwort WARNUNG warnt vor Gefährdungen, die mittelschwere bis schwere Verletzungen oder Tod zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. VORSICHT! Das Signalwort VORSICHT warnt vor Gefährdungen, die leichte oder mäßige Verletzungen zur Folge haben können, wenn sie nicht vermieden werden. - Seite 6 Sicherheit • Bringen Sie das Anschlusskabel nicht mit Wärmequellen oder scharfen Kanten in Berührung. • Knicken, quetschen oder verknoten Sie das Anschlusskabel nicht. • Wickeln Sie das Anschlusskabel des Geräts immer vollständig ab. • Stellen Sie niemals das Gerät oder andere Gegenstände auf das Anschlusskabel.
- Seite 7 Sicherheit • Geben Sie kein kaltes Wasser oder brennbare Flüssigkeiten auf die heißen Oberflächen. Bedienpersonal • Das Gerät darf nur durch qualifiziertes und geschultes Fachpersonal betrieben werden. • Dieses Gerät darf nicht durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen bedient werden.
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Seite 8: Bestimmungsgemäße Verwendung
Sicherheit Bestimmungsgemäße Verwendung Jede über die folgende bestimmungsgemäße Verwendung hinausgehende und/oder andersartige Verwendung des Geräts ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemäß. Folgende Verwendungen sind bestimmungsgemäß: – gleichzeitige Benutzung von 2 geeigneten Geräten für Front-Cooking. Bestimmungswidrige Verwendung Eine bestimmungswidrige Verwendung kann zu Personenschäden sowie Sachschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und hohe Temperaturen führen. -
Seite 9: Allgemeines
Allgemeines Allgemeines Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstands sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Der tatsächliche Lieferumfang kann bei Sonderausführungen, der Inanspruchnahme zusätzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer Änderungen, u. -
Seite 10: Transport, Verpackung Und Lagerung
Transport, Verpackung und Lagerung Transport, Verpackung und Lagerung Transportinspektion Prüfen Sie die Lieferung nach Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden. Nehmen Sie bei äußerlich erkennbaren Transportschäden die Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen. Vermerken Sie den Schadensumfang auf den Transportunterlagen/ Lieferschein des Transporteurs und leiten Sie die Reklamation ein. -
Seite 11: Technische Daten
Technische Daten Technische Daten Technische Angaben Bezeichnung: Kochstation KST2200 Plus 107300 Art.-Nr.: Material: CNS 18/10 Maße Glasaufsatz (B x T x H) in mm: 1.075 x 740 x 345 Anzahl Einstellnischen: Maße Stellfläche Einstellnische (B x T x H) 805 x 600... -
Seite 12: Funktion Des Gerätes
– Podeste – Seitenablage – Tablettrutsche Funktion des Gerätes Die mobile Kochstation KST2200 Plus ist für einen professionellen Einsatz konzipiert. Mit bis zu 2 geeigneten Auftischgeräten ist sie extrem flexibel im Catering-, Event- und Front-Cooking-Bereich einsetzbar. 10 / 30 107300... -
Seite 13: Baugruppenübersicht
Technische Daten Baugruppenübersicht Abb. 1 107300 11 / 30... - Seite 14 Technische Daten Beschreibung Abb. 1 1. Lüftung mit Labyrinth-Filter (2x) 2. LED-Beleuchtungsleiste 3. Versorgungssteckdosen links + rechts 4. Hustenschutz 5. Glasaufsatz 6. Fächer für GN-Behälter (4x) 7. Einstellnische für Geräte 8. Fettauffangbehälter 9. Lenkrollen (4x) 10. Filterklappe 11. Ablagefach 12. Bedienelemente 13.
- Seite 15 Technische Daten Zusätzliches Zubehör (nicht im Lieferumfang enthalten!) Podest 100 KST Plus CNS 18/10 Maße: B 400 x T 595 x H 100 mm Gewicht: 3,08 kg Art.-Nr. 107276 Abb. 3 Podest 200 KST Plus CNS 18/10 Maße: B 400 x T 595 x H 200 mm Gewicht: 7,37 kg Art.-Nr.
- Seite 16 Maße: B 755 x T 440 x H 11 mm Gewicht: 0,143 kg Art.-Nr. 107291 Abb. 8 Geräte-Kombinationen für die Kochstation Die folgenden Bartscher-Geräte können in der Kochstation eingesetzt werden: Geräte einsetzbar ohne Podest: • Elektroherd, 2 Platten, ohne Kamin – Serie 650 Snack, Art.-Nr. 115006 (auf Anfrage) •...
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Seite 17: Installation Und Bedienung
Installation und Bedienung • Induktionstischwok, Art.-Nr. 105840 • Induktionstischwok, Art.-Nr. 105871 • Induktionstischwok, Art.-Nr. 105872 Geräte einsetzbar mit Podest 200 KST Plus: • Elektro-Kocher, Art.-Nr. 104904 • Elektro-Kocher, Art.-Nr. 104906 • Induktionskocher IK 30T-1, Art.-Nr. 105991 • Induktionskocher IK 30TCS-1, Art.-Nr. 105991S •... - Seite 18 Installation und Bedienung Auspacken / Aufstellen • Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie alle äußeren und inneren Verpackungsteile, sowie Transportsicherungen. VORSICHT! Erstickungsgefahr! Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile außerhalb der Reichweite von Kindern. • Ziehen Sie falls vorhanden die Schutzfolie vom Gerät ab. Ziehen Sie die Schutzfolie langsam ab, damit keine Kleberrückstände zurückbleiben.
- Seite 19 Installation und Bedienung Glasaufsatz montieren 1. Montieren Sie nach folgenden Anweisungen den Glasaufsatz auf dem Gehäuse der Kochstation: 2. Setzen Sie die Glaselemente links, rechts und hinten in die Glasfassungen auf dem Gehäuse der Kochstation ein. 3. Verbinden Sie die Glaselemente miteinander mithilfe der beigelegten Winkel, Zylinder- schrauben, Gummiringen und Verschlussschrauben.
- Seite 20 Installation und Bedienung 1. Montieren Sie die 2 Halterungen (A) (im Lieferumfang der Seitenablage enthalten) mit den mitgelieferten Schrauben an den Einziehmuttern der rechten oder/und linken Seite der Kochstation (werkseitig vorhanden). 2. Stecken Sie die Seitenablage auf die Halterungen (B). Sollte die Seitenablage nicht genutzt werden, kann diese einfach heruntergeklappt werden (C).
- Seite 21 Installation und Bedienung Gerät vorbereiten 1. Reinigen Sie das Gerät nach Anweisungen im Abschnitt 6 „Reinigung“. 2. Stellen Sie die Kochstation mit Hilfe geeigneter Transportmittel am gewünschten Platz auf. Abb. 13 Stromanschluss • Der Anschluss an das Stromversorgungsnetz muss unter Berücksichtigung der geltenden internationalen, nationalen und örtlichen Vorschriften erfolgen.
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Seite 22: Bedienung
Kochstation ausgeschlossen. Bedienung Kochstation mit Geräten und Zubehör bestücken Die Kochstation KST2200 Plus kann als mobile Küche oder für Showzwecke verwendet werden und mit bis zu 2 Auftischgeräten gleichzeitig bestückt werden. Abb. 14 1. Stellen Sie die gewünschten Tischgeräte in die Einstellnische der Kochstation. - Seite 23 Installation und Bedienung 2. Platzieren Sie den Fettauffangbehälter in die Vorrichtung unter der rechten Seitenwand der Kochstation. Abb. 15 3. Setzen Sie in die Halter im linken und rechten Rahmen jeweils 2 1/9 GN-Behälter, 100 mm tief ein. Die GN-Behälter sind für Öle, Soßen oder Kochbesteck vorgesehen.
- Seite 24 Installation und Bedienung In der Kochstation ist eine Lüftung mit integriertem Filtersystem installiert, um die Wrasen während der Speisenzubereitung abzusaugen. 4. Schalten Sie mit dem entsprechenden Schalter (16, Abb. 14) den Lüfter des Gerätes ein. 5. Wählen Sie die Lüftergeschwindigkeit je nach Bedarf anhand der folgenden Tabelle aus: Stufe Abluftleistung...
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Seite 25: Reinigung
Reinigung Reinigung Sicherheitshinweise zur Reinigung • Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung von der Stromversorgung. • Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen. • Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Tauchen Sie das Gerät zum Reinigen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie keinen Druckwasserstrahl, um das Gerät zu reinigen. - Seite 26 Reinigung Tägliche Reinigung 1. Reinigen Sie das Gerät am Ende eines Arbeitstages. 2. Beachten Sie die Hinweise der folgenden Bilder: Nicht zugelassene Produkte Zugelassene Produkte Abb. 17 Abb. 18 24 / 30 107300...
- Seite 27 Reinigung Reinigung Labyrinthfilter Abb. 19 107300 25 / 30...
- Seite 28 Reinigung Reinigung Zeolithfilter Abb. 20 26 / 30 107300...
- Seite 29 Reinigung Reinigung Aktivkohlematte Abb. 21 107300 27 / 30...
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Seite 30: Mögliche Funktionsstörungen
Mögliche Funktionsstörungen Mögliche Funktionsstörungen Mögliche Die folgende Tabelle enthält Beschreibungen von möglichen Ursachen und Maßnahmen zur Behebung von Funktionsstörungen oder Fehler beim Betrieb des Gerätes. Wenn sich die Funktionsstörungen nicht beheben lassen, kontaktieren Sie den Kundendienst. Fehler Mögliche Ursache Behebung Gerät schaltet sich Netzstecker ist nicht Netzstecker ziehen und richtig...