Vaření Pokrmů; Šetrná Tepelná Úprava - GSW System Classic Gebrauchsanweisung

DKT GSW System Classic Color Kaufland Seite 22 Freitag, 11. April 2014 1:17 13
• Aby se zabránilo poškození spotřebiče, musí
se ve spodní části hrnce vždy nacházet nej-
méně 0,25 l tekutiny, aby mohlo být vytvo-
řeno dostatečné množství páry a nedošlo k
přehřátí hrnce.
6. Naplňte vodu nebo vývar.
7. Víko 2 nasaďte na spodní
část hrnce 12 tak, aby kulatá
značka na víku ukazovala na
šipku na úchytu hrnce 10.
8. Otočte víko tak, aby úchyt víka 9 a úchyt
hrnce 10 byly nad sebou a slyšitelně zapadly.
6.2 Vaření pokrmů
1. Na regulačním ventilu tlaku 6 zvolte
požadovaný stupeň vaření:
I: Šetrná tepelná úprava:
II: Tepelná úprava:
Upozornění: V případě šetrné tepelné úpravy
se používá přetlak 0,6 bar (600 hPa) a u tepelné
úpravy přetlak 1,0 bar (1000 hPa).
2. Rychlovarný hrnec umístěte na plotýnku
sporáku, která má pokud možno stejný
průměr jako spodní část hrnce.
Pozor! Plotýnka nesmí být
větší než spodní část hrnce.
Jinak na okraji hrnce
vznikají příliš vysoké
teploty, které by mohly poškodit plastové
úchyty.
3. Zapněte plotýnku na nejvyšší stupeň.
22
CZ
Jakmile se v hrnci vytvoří první tlak páry,
posune se červený bezpečnostní ventil 4
nahoru a zablokuje přitom víko.
Upozornění: Na začátku vaření může z
bezpečnostního ventilu
množství páry.
4. Jakmile u regulačního ventilu tlaku 6 uniká
pára, snižte přívod energie cca na 1/3 tak,
aby u regulačního ventilu tlaku unikalo pouze
velmi malé množství páry.
V tomto okamžiku začíná doba vaření
uvedená v receptech.
Upozornění: I když z hrnce neuniká skoro
žádná pára, vaříte optimální rychlostí s
optimální úsporou energie.
6.3 Šetrná tepelná úprava
Šetrná tepelná úprava je nejšetrnějším způsobem
přípravy, speciálně zeleniny. Při šetrné tepelné
úpravě se vařené potraviny dostanou do styku
jen s párou, ale skoro vůbec s tekutou vodou. Tím
se zabrání vyplavení minerálů, vitamínů a
ostatních důležitých složek z vařené potraviny.
Zelenina připravená šetrnou tepelnou úpravou
má výrazně intenzivnější chuť než vařená.
1. Naplňte nejméně 0,25 l vody.
2. Vložte trojnožku 14 do spodní části
hrnce 12.
3. Do parní vložky 13
potraviny.
4. Parní vložku 13 umístěte na trojnožku 14.
5. Dále postupujte podle popisu v »6.2 Vaření
pokrmů« na straně 22.
uniknout malé
umístěte vařené