Eltac IN 20 Bedienungsanleitung Seite 9

Hinweis: Die Temperatur am Boden des Kochgeschirrs wird durch einen Sensor in der Mitte
des Kochfeldes überwacht. Die maximal zulässige Temperatur für die Leistungsstufen-Funktion
beträgt
200 °C. Die Leistungsstufen-Funktion ist daher ideal zum Kochen von Wasser oder zum Dämpfen.
10 Temperaturstufen - von 60 °C bis 240 °C
Betätigen Sie die Taste „TEMP." um zur Temperaturstufen-Funktion zu wechseln. Dies wird
durch die Anzeige des Wertes im Display zusammen mit dem Leuchten der LED „TEMP."
signalisiert.
Startwert nach der ersten Anwahl der Temperatur-Funktion ist 120 °C.
Durch Betätigen der + Taste können Sie die Temperaturvorgabe bis auf 240 °C erhöhen.
Durch Betätigen der - Taste können Sie die Temperaturvorgabe bis auf 60 °C reduzieren.
Ist die gewünschte Temperatur erreicht, taktet die Regelung die Leistung so, dass die
gewünschte Temperatur gehalten wird.
Hinweis: Die Temperatur am Boden des Kochgeschirrs wird durch einen Sensor in der Mitte des
Kochfeldes gemessen. Die Regelung funktioniert nur dann einwandfrei, wenn das Kochgeschirr
diesen Bereich überdeckt. Das Kochgeschirr sollte einen flachen und nicht zu dicken Boden
besitzen um eine gute Wärmeübertragung zu gewährleisten.
Die maximal zulässige Temperatur für die Temperaturstufen-Funktion beträgt 240 °C.
Die Temperaturstufen-Funktion ist daher ideal zum Braten, Grillen oder Frittieren.
Kochen kleiner Mengen
Die schnelle und direkte Wärmeübertragung der Induktionstechnik kann bei geringen
Kochgutmengen zu einer kurzfristigen Überhitzung führen. Wir empfehlen daher, beim
Erwärmen von Speisen zunächst mit dem Modus „Leistungsstufen" mit kleiner Leistungsstufe
(Stufe 01 – 03) zu starten und nach einigen Minuten auf die gewünschte Temperaturstufe zu
wechseln.
Kochen großer Mengen
Im Modus „Temperaturstufen" ist die Leistungsabgabe des Gerätes im oberen Leistungsbereich
reduziert. Um längere Aufheizzeiten zu vermeiden, ist es oftmals sinnvoll, bei größeren
Kochgutmengen (>1500 ml) zunächst mit dem Modus „Leistungsstufen" mit großer
Leistungsstufe (Stufe 09 – 10) zu beginnen und nach einigen Minuten auf die gewünschte
Temperaturstufe zu wechseln.
Wechsel zwischen Leistungsstufen- und Temperaturstufen-Funktion
Durch eine geschickte Kombination der beiden Funktionsarten lassen sich die Vorteile des
Induktionskochens komfortabel nutzen.
Sie können jederzeit von der Leistungsstufen-Einstellung zur Temperaturstufen-Einstellung und
umgekehrt wechseln.
Betätigen Sie während des Betriebes in der Leistungsstufen-Funktion die Taste „TEMP." um zu
der Temperaturstufen-Funktion zu wechseln.
Betätigen Sie während des Betriebes in einer Temperaturstufen-Funktion die Taste „POWER"
um zur der Leistungsstufen-Funktion zu wechseln.
Der zuletzt eingestellte Wert der jeweiligen Funktion wird beim Umschalten gespeichert.
Laufzeit-Einstellung (Timer) - bis 180 Minuten
Die Laufzeit-Einstellung kann sowohl bei der Leistungsstufen- als auch bei der
Temperaturstufen-Funktion aktiviert werden.
Betätigen Sie die Taste „TIMER" um die Laufzeit-Einstellung zu aktivieren. Dies wird durch die
Anzeige des Wertes im Display zusammen mit dem Leuchten der LED „TIMER" signalisiert.
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