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Garen mit dem Secuquick softline
Ein Garvorgang mit der Schnellgareinheit läuft in den folgenden Phasen ab:
• Die Speisen vorbereiten und die Schnellgareinheit befüllen. Dabei geeignetes Zubehör verwenden und Füllhöhe beachten.
• Den Secuquick softline auf die Gareinheit aufsetzen und verschließen.
• Die Schnellgareinheit mit höchster Stufe der Kochstelle aufheizen, bis entweder die für Soft-Schnellgaren oder für Turbo-
Schnellgaren notwendige Aufheiz-Temperatur erreicht ist. Wählen Sie Soft-Schnellgaren oder für Turbo-Schnellgaren je nach
dem Gericht, das Sie zubereiten wollen. Hinweise dazu finden Sie im Abschnitt 2.2 "Funktion und Anwendung".
• Wenn die notwendige Aufheiz-Temperatur erreicht ist eine niedrigere Fortgarstufe einstellen.
• Während der ganzen Garzeit sollte die Temperatur in dem entweder für Soft-Schnellgaren oder für Turbo-Schnellgaren
geeigneten Temperaturbereich liegen. Temperatur überwachen und bei Bedarf wieder eine höhere Stufe oder eine noch
niedrigere Stufe einstellen. Hierbei kann Sie auch der AMC-Audiotherm unterstützen.
• Am Ende der Garzeit die Kochstelle ausschalten.
• Die Schnellgareinheit vom Herd nehmen und drucklos machen.
• Die Schnellgareinheit an den Griffen rütteln.
• Anschließend den Secuquick softline öffnen und von der Gareinheit abnehmen.
3.1
Schnellgareinheit befüllen
Verwenden Sie je nach Garmethode gegebenenfalls den Softiera-Einsatz oder die Softiera-Schale oder beide. Beachten Sie
hierzu die Erläuterungen im Abschnitt 2.2 "Funktion und Anwendung".
Schnellgareinheit befüllen
Füllmenge beachten:
• Lebensmittel, die sich beim Garen ausdehnen oder schäumen,
z. B. Milchreis, Brühen, Eintöpfe, Nudelauflauf, Hülsenfrüchte etc. höchstens zu
Schäumende Lebensmittel wie z. B. eine Linsensuppe in der offenen Gareinheit
ankochen und vor dem Aufsetzen des Secuquick softline etwas abschäumen.
• Andere Speisen höchstens zu
MC
12
2
⁄
füllen
3
1
⁄
füllen
2
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