Tipps Und Tricks; Allgemeine Hinweise Zur Benutzung Des Gerätes; Hinweise Zum Kühlen Und Einfrieren - ZUG FoodCenter V2000 Betriebsanleitung

Tipps und Tricks

9 Tipps und Tricks
9.1 Allgemeine Hinweise zur Benutzung des Gerätes
 Vergewissern Sie sich beim Schliessen einer Gerätetür, dass die Dichtung umlaufend
am Rahmen anliegt und vollständig abdichtet.
 Das Abkühlen von Getränken und anderen Lebensmitteln von Raumtemperatur auf
Kühlraumtemperatur kann je nach Einlagerung mehrere Stunden dauern.
 Langandauernde Türöffnungen können in den Kühlzonen des Geräts einen erhebli-
chen Temperaturanstieg verursachen.
 Beachten Sie, dass die Tür beim Schliessen nicht an Waren auf den Glastablaren an-
steht oder diese umkippt.
 Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen können, sowie zugängliche
Ablaufsysteme sind regelmässig zu reinigen.
 Eine Veränderung der Temperatureinstellung hat keinen Einfluss auf die Abkühlge-
schwindigkeit. Die Funktionen Schnellkühlen/-gefrieren unterstützen die Abkühlge-
schwindigkeit.
 Wird sehr warme oder kalte Ware (z. B. in Flaschen abgefüllte warme Sauce oder Ge-
friergut zum Auftauen) unmittelbar vor einem Temperaturfühler (integriert im oberen
Bereich der Rückwand) platziert, kann dies die Temperaturregelung des Kühlgerätes
negativ beeinflussen: Es wird zu wenig oder zu viel gekühlt.
 Beachten Sie, dass Luftauslässe nicht vollflächig durch Lebensmittel blockiert werden.
– Im Kühl- und Gefrierraum sind Luftein- und -auslässe oben in der Rückwand inte-
griert.
– Lebensmittel, die unmittelbar vor den Luftaustrittsöffnungen gelagert werden,
können durch ausströmende Kaltluft gefrieren.
 Beachten Sie, dass die Schalen stets vollständig ins Gerät geschoben werden.
9.2 Hinweise zum Kühlen und Einfrieren
 Die Funktion Schnellkühlen/-gefrieren vor dem Einlagern von Lebensmitteln/Waren
(z. B. vor dem Einkauf) aktivieren.
 Eiweisshaltige sowie fettreiche Lebensmittel sind empfindlich und besitzen eine eher
kurze Haltbarkeitsdauer.
 Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum beachten.
 Lebensmittel im Kühlraum verpacken oder gut abdecken, um ein Austrocknen und
Geschmacksübertragungen zu vermeiden.
 Inhalt geöffneter Konservendosen in verschliessbare Gefässe umfüllen.
 Lagern Sie rohes Fleisch und Fisch in geeigneten Behältern im Kühlschrank, damit
diese nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommen oder darauf abtropfen.
 Bei tiefen Temperatureinstellungen wird in der Regel eine längere Haltbarkeit von Le-
bensmittel erzielt. Eine Temperatur von 5 °C im Kühlraum und -18 °C im Gefrierraum
bieten eine ausgewogene Einstellung in Bezug auf die Lebensmittelqualität und dem
Energieverbrauch – optimal, wenn eine grosse Produktvielfalt aufbewahrt wird.
 Das Einfrieren von Frischware birgt die Gefahr, dass sich bereits eingelagertes Ge-
friergut erwärmen könnte. Darauf achten, jeweils eher kleine Mengen einzufrieren und
Kontakt mit bereits eingefrorener Ware vermeiden.
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