Braun CombiMax 700 Gebrauchsanweisung Seite 5

Aufsetzen der Arbeitsbehälter
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Die Universalschüssel wird auf dem großen
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Antriebsplatz des Motorblocks
j
der Zerkleinerertopf auf dem kleinen.
1. Setzen Sie den betreffenden Arbeits-
behälter bei ausgeschaltetem Motor so auf
den jeweiligen Antriebsplatz, daß die
Pfeilmarkierungen auf dem Motorblock
und dem Arbeitsbehälter übereinstimmen (A).
Dann drehen Sie den Arbeitsbehälter in
Pfeilrichtung «function» bis zum Anschlag.
Der Arbeitsbehälter bewegt sich dabei nach
unten.
Der Arbeitsbehälter auf dem anderen
Antriebsplatz muß sich in angehobener
Position befinden. Ist der andere Antriebs-
platz frei, versehen Sie ihn mit der Schutz-
m
abdeckung .
2. Den gewünschten Arbeitseinsatz
(siehe Beschreibung im Folgenden)
bis zum Anschlag in den Arbeitsbehälter
einsetzen (B).
l
Beim Einsetzen des Messers
j
Zerkleinerertopf ist darauf zu achten,
daß das Messer hörbar einrastet.
3. Den Deckel so auf den Arbeitsbehälter
setzen, daß der Pfeil auf dem Deckel mit
dem Pfeil auf dem Arbeitsbehälter überein-
stimmt (C).
Drehen Sie den Deckel dann im Uhrzei-
gersinn, bis sich die Nase am Deckel in die
Sicherheitsverschlußöffnung am Motorblock
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betrieben, schiebt und hörbar einrastet.
Hinweis: Der Deckel
j
nerertopf darf nur mit eingesetztem
Dichtungsring
Abnehmen der Arbeits-
behälter
Bei ausgeschaltetem Gerät den Deckel
gegen den Uhrzeigersinn drehen und
abnehmen. Den Arbeitsbehälter in Pfeil-
richtung «click» nach oben drehen, bis die
Pfeilmarkierungen auf dem Gerät und dem
Arbeitsbehälter übereinstimmen.
Arbeitsbehälter abnehmen.
Bei Entnahme des Messers aus dem
Arbeitsbehälter fassen Sie das Messer am
Knauf und ziehen Sie es heraus.
Vorsicht: Die Schneiden der Messer sind
sehr scharf!
Für das Messer
schutz mitgeliefert. Falls Sie das Messer
nicht benutzen, setzen Sie es in den
Messerschutz.
Reinigung
Immer erst das Gerät ausschalten und den
Netzstecker ziehen.
Den Motorblock
Tuch reinigen.
Alle Teile können in der Spülmaschine
gereinigt werden. Falls nötig, reinigen
Sie alle Teile vor dem Spülen gut mit einem
Spatel und einer Bürste.
Bei farbstoffreichen Gütern (z.B. Karotten)
können Kunststoffteile beschlagen.
Mit Speiseöl abwischen, bevor diese Teile
gereinigt werden.
k
Beim Deckel
in den
zum Reinigen zunächst der Dichtungsring
K
herauszunehmen und nach dem Reinigen
wieder einzusetzen. Der Dichtungsring
kann von beiden Seiten verwendet
werden.
Verwenden Sie keine scharfen Gegenstände
zum Reinigen.
Vorsicht beim Reinigen der Arbeits-
einsätze und Messer – diese sind sehr
scharf!
Arbeiten in der Universal-
schüssel
Setzen Sie beim Arbeiten mit der Uni-
versalschüssel die benötigten Arbeitsein-
sätze ein, bevor Sie Zutaten einfüllen.
k
für den Zerklei-
K
aufgesetzt werden.
n
wird ein Messer-
1
nur mit einem feuchten
j
des Zerkleinerers ist
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1. Kneten
Zum Kneten kann sowohl der Knethaken
n
als auch das Messer verwendet werden.
Beste Ergebnisse erzielen Sie mit dem
Knethaken, da dieser speziell für die Zu-
bereitung von Hefe-, Nudel- und Mürbeteig
konstruiert wurde.
Hefeteig (Brot/Kuchen)
Max. 500 g Mehl plus Zutaten
Geschwindigkeit 6, 1 1/2 Minuten
Geben Sie zuerst das Mehl, dann die übrigen
Zutaten – außer der Flüssigkeit – in die
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Universalschüssel . Deckel
einrasten, Geschwindigkeit 6 einstellen und
Motor einschalten. Dann die erforderliche
Flüssigkeit bei laufendem Motor durch den
Einfüllschacht im Deckel zugießen.
Bei der Verwendung des Messers
Kneten dürfen Zutaten, die nicht stark
zerkleinert werden sollen (wie z. B. Rosinen,
Zitronat und Mandeln) erst nach dem
Knetvorgang von Hand untergeknetet werden.
Dazu den Teig aus der Universalschüssel
nehmen.
Nudelteig
Max. 500 g Mehl plus Zutaten
Geschwindigkeit 6, ca. 1 1/2 Minuten
Geben Sie zuerst das Mehl, dann die übrigen
Zutaten – außer der Flüssigkeit – in die
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Universalschüssel . Die erforderliche
Flüssigkeitsmenge bei laufendem Motor durch
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den Einfüllschacht im Deckel
Geben Sie nach der Ballenbildung des Teiges
keine Flüssigkeit mehr zu, da der Teig die
Flüssigkeit dann nicht mehr gleichmäßig
aufnehmen kann.
Mürbeteig
Max. 500 g Mehl plus Zutaten
Geschwindigkeit 6, ca. 1 Minute
Geben Sie zuerst das Mehl, dann die übrigen
Zutaten in die Universalschüssel. Verwenden
Sie keine zu harte, aber auch keine zu weiche
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Butter. Deckel aufsetzen und einrasten,
Geschwindigkeit 6 einstellen und Motor
einschalten.
Sobald sich ein Ballen bildet, darf nur noch
kurz weitergeknetet werden, denn durch zu
langes Kneten wird der Teig zu weich.
v
aufsetzen und
n
zum
zugießen.
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