Reinigung Der Gebläse; Reinigung Der Türdichtung; Reinigung Der Tür; Reinigung Des Äußeren Gehäuses - eka MKF 711 BM Bedienungsanweisung

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Damit die angemessenen Hygienestufen eingehalten werden und das Edelstahl des Garraums
nicht beschädigt wird, empfiehlt der Hersteller, mindestens einmal täglich einen
Reinigungszyklus "L3" („Intensiver Reinigungszyklus") vorzunehmen.
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Sollten sich Schmutzverkrustungen bilden, müssen diese von Hand entfernt werden.
Warnhinweis
Nach der Säuberung mit dem automatischen Reinigungssystem prüfen, ob sich im Garraum
Rückstände von Reinigungsmitteln befinden. Etwaige Rückstände müssen entfernt und der
Garraum gründlich ausgespült werden.
3.5 Reinigung der Gebläse
Die Gebläse müssen regelmäßig mit speziellen kalklösenden Produkten gereinigt werden Die Reinigung
muss an allen Teilen erfolgen, wobei etwaige Kalk-Verkrustungen zu entfernen sind. Zum Erreichen der
Gebläse muss die Gebläseabdeckung ausgebaut werden. Nach der Reinigung die Schutzabdeckung in
umgekehrter Reihenfolge wieder anbringen.
3.6 Reinigung der Türdichtung
Aus betriebstechnischen und Hygienegründen sollte die Türdichtung täglich gereinigt werden, wenn die
Betriebszeit des Ofens beendet ist. Gründlich mit lauwarmem Seifenwasser reinigen. Abspülen und mit
einem weichen Tuch trocknen. Etwaige Verkrustungen oder Speiserückstände müssen sehr vorsichtig und
ohne scharfe Werkzeuge aus Metall entfernt werden, welche die Dichtung irreparabel beschädigen
könnten.
3.7 Reinigung der Tür
Die Innenscheibe der Tür des Garraums kann mit demselben Fettlöser gereinigt werden, der für die
manuelle Reinigung des Garraums verwendet wird; anderenfalls kann ein normaler(ungiftiger) Glasreiniger
verwendet werden. Ein handelsüblicher Glasreiniger ist auch zum Reinigen der Außenscheibe der Tür
einsetzbar. In jedem Fall kann einfach lauwarmes Seifenwasser benutzt werden. Nach dem Spülen die
Glasfläche gründlich mit einem weichen Tuch abtrocknen.
Sollte sich zwischen den beiden Türscheiben eine Trübung bilden, kann diese entfernt werden, weil die
Scheiben inspektionierbar sind.
3.8 Reinigung des äußeren Gehäuses
Die Außenflächen aus Stahl werden mit einem Tuch, das mit lauwarmem Seifenwasser oder mit
lauwarmem Essigwasser getränkt wurde, gereinigt, gut gespült und mit einem weichen Tuch getrocknet.
Wenn handelsübliche Spezialprodukte verwendet werden sollen, müssen diese den Anforderungen an die
Reinigung entsprechen, welche im Abschnitt "Allgemeine Informationen" (Abschnitt 3.1) angegeben sind.
Es sei darauf hingewiesen, dass auch die Reinigung des Abstelltisches für das Gerät oder des Fußbodens in
der Nähe des Geräts nicht mit korrosiven Säuren ausgeführt werden darf (z.B. Salzsäure), da die von diesen
abgegebenen Dämpfe das Außengehäuse aus Stahl angreifen und beschädigen können und die
elektrischen Bauteile im Gerät unwiderruflich angreifen könnten.

3.9 Stillstandzeiten

Wenn das Gerät für einen langen Zeitraum nicht benutzt wird, sollte es von der Stromzufuhr (den dem
Gerät vorgeschalteten Leitungsschutzschalter betätigen) und von der Wasserversorgung getrennt werden.
Es sollte eine gründliche Innen- (Garraum) und Außenreinigung stattfinden, wobei insbesondere etwaige
Salzreste zu entfernen sind, welche auf der Edelstahlfläche Korrosion verursachen könnten.
Zudem sollte das Gerät mit Sprays auf Ölbasis (z.B. Vaselinöl) geschützt werden, die auf die Edelstahlfläche
gesprüht werden und eine wirksame Schutzschicht bilden.
Die Tür des Garraums etwas geöffnet lassen.
Mit einer geeigneten Plane wird das Gerät vor Staub geschützt.
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