Inhaltsverzeichnis - eka MKF 711 BM Bedienungsanweisung

1. TECHNISCHER SERVICE ___________________________________________________________________ 8
2. ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER ________________________________________________________ 9
2.1 Bedienblende _____________________________________________________________________ 9
2.2 Funktionsweise "BLACK MASK" Steuerung ____________________________________________ 9
2.3 Einschalten ______________________________________________________________________ 10
2.4 STAND-BY-Modus ________________________________________________________________ 10
2.5 Einstellungen DATUM und UHRZEIT __________________________________________________ 10
2.6 Betriebsparameter ________________________________________________________________ 14
2.7 MANUELLER Betriebsmodus ________________________________________________________ 14
2.7.1 Allgemeine Informationen ______________________________________________________ 14
2.7.2 Einstellung „VORHEIZEN" _______________________________________________________ 14
2.7.3 Einstellung der GARZEIT ________________________________________________________ 14
2.7.4 Auswahl der GARPHASEN ______________________________________________________ 15
2.7.5 Einstellung der GARTEMPERATUR ________________________________________________ 15
2.7.6 Einstellung der KERNTEMPERATUR _______________________________________________ 15
2.7.7 T-WERT einstellen ____________________________________________________________ 15
2.7.8 Einstellung von FEUCHTIGKEIT/DAMPF ____________________________________________ 17
2.7.9 Einstellung GEBLÄSEDREHZAHL __________________________________________________ 17
2.7.10 Einstellung HALB-STATISCHES Garen ___________________________________________ 17
2.7.11 Einstellung STARTVERZÖGERUNG ______________________________________________ 17
2.7.12 Einstellung WARMHALTEN ____________________________________________________ 18
2.7.13 START/UNTERBRECHUNG des Garzyklus ________________________________________ 18
2.8 Rezeptsammlung _________________________________________________________________ 18
2.9 Neues Rezept speichern (Rezeptsammlung "CHEF") ____________________________________ 19
2.10 Rezept aus der "CHEF"-Rezeptsammlung überschreiben _______________________________ 19
2.11 Löschen von Rezepten aus der "CHEF"-Rezeptsammlung _______________________________ 20
2.12 "Import/Export" mit "USB-Stick" (Rezeptsammlung "CHEF") ___________________________ 20
2.12.1 "Import" von Rezepten (gespeicherte Programme) __________________________________ 20
2.12.2 "Export" von Rezepten (gespeicherte Programme) ___________________________________ 20
2.13 Einstellung KÜHLUNG ____________________________________________________________ 20
2.14 Funktion HACCP _________________________________________________________________ 21
2.15 Zubehör (optional) _______________________________________________________________ 22
2.15.1 AUTOMATISCHES WASCHEN (für vorgerüstete Öfen) ________________________________ 22
2.16 GÄRSCHRANK/WARMHALTER (sofern verfügbar) _____________________________________ 23
2.17 Fahrbare Modelle (Modelle MKF 1664 BM - MKF 2011 BM) _____________________________ 23
3. REINIGUNG ____________________________________________________________________________ 25
3.1 Allgemeine Informationen __________________________________________________________ 25
3.2 Manuelle Reinigung des Garraums ___________________________________________________ 25
3.3 Halbautomatische Reinigung des Garraums ___________________________________________ 25
3.4 Automatische Reinigung des Garraums (optional) ______________________________________ 25
3.5 Reinigung der Gebläse _____________________________________________________________ 26
3.6 Reinigung der Türdichtung _________________________________________________________ 26
3.7 Reinigung der Tür _________________________________________________________________ 26
3.8 Reinigung des äußeren Gehäuses ____________________________________________________ 26
3.9 Stillstandzeiten ___________________________________________________________________ 26
4. MÖGLICHE DEFEKTE_____________________________________________________________________ 27
5. MÖGLICHE ALARME_____________________________________________________________________ 27
6. KUNDENDIENST ________________________________________________________________________ 29
7. ENTSORGUNG DES GERÄTS ______________________________________________________________ 29
8. VERTRAGSGARANTIE ____________________________________________________________________ 29
9. VERFÜGBARKEIT UND LIEFERUNG VON ERSATZTEILEN ________________________________________ 30
10. ANWENDBARES GESETZ UND ZUSTÄNDIGES GERICHT _______________________________________ 30

INHALTSVERZEICHNIS

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