eta Fritola Bedienungsanleitung Seite 14

SK
Horúci fritovací olej alebo tuk môže roztaviť plastovú fľašu a spôsobiť popáleniny!
Nasledujúce tipy spracovania považujte za príklady a za inšpiráciu. Ich účelom nie je
poskytnúť návod, ale ukázať možnosti rôzneho spracovania potravín. Všeobecne sa
odporúča používať nižšie teploty pre krehké potraviny (zelenina, ryby) a vyššie pre zmrazené
potraviny (hranolčeky, kurča, atď.). Časy spracovania potravín sú uvedené minútach.
Hranolčeky
Rybie filé
Kuracie prsty
Kuracie kúsky
Cukina
Huby
Cibuľové krúžky
Šišky
Jablkové lievančeky
Odstránenie neželanej príchute
Niektoré typy potravín, predovšetkým ryby, dodávajú oleju/tuku nepríjemnú príchuť.
Aby ste odstránili príchuť oleja/tuku:
— Olej/tuk zohrejte na teplotu 160 °C.
— Do oleja vhoďte dva tenké krajce chleba alebo niekoľko byliek petržlenu.
— Počkajte, kým sa objaví viac bubliniek, a potom vareškou chlieb alebo petržlen z fritézy
vyberte. Olej/tuk bude mať opäť neutrálnu chuť.
Filtrovanie alebo výmena oleja
Olej nie je potrebné meniť po každom použití. Ak fritujete prevažne zemiaky a olej filtrujete,
je možné ho použiť 8-10x. Nepoužívajte rovnaký olej dlhšie než 6 mesiacov.
Pri filtrácii alebo výmene postupujte nasledovne:
– odpojte fritovačku od elektrickej siete,
– úplne vychladnutý olej prelejte z nádoby B do inej nádoby s vhodným objemom,
– umyte a dôkladne vysušte nádobu B,
– nalejte olej späť cez vhodný filtračný papier.
IV. ÚDRŽBA
Pred každou údržbou odpojte spotrebič od elektrickej siete vytiahnutím vidlice
napájacieho prívodu z el. zásuvky a nechajte ho vychladnúť! Po každom použití utrite
vonkajšie plochy mäkkou vlhkou handričkou. Nepoužívajte drsné a agresívne čistiace
prostriedky a kovové nástroje, ktoré by mohli povrch poškriabať počas čistenia. Po
každom vyliatí náplne odstráňte prípadné stopy tuku a zvyšky po predchádzajúcom fritovaní,
ktoré sa prichytili na výhrevnom telese D1. Všetky ostatné dielce (plášť, nádobu, kôš,
držadlo, veko) umyte v horúcej vode s čistiacim prostriedkom, následne opláchnite čistou
vodou a nechajte dokonale uschnúť (môžete použiť umývačku riadu).
POZOR
Potravina Čas (min.) Teplota (°C)
6 - 9
3 - 5
6 - 8
13 - 20
3
3
3
3 - 5
4
14 / 37
190
150
170
170
150
150
150
170
170