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  • DEUTSCH, seite 14
Para llenar el lubricador presionar el botón hacia dentro.
Introducir la bomba de engrase en la boquilla de engrase
y presionar con fuerza el botón para que el lubricante
entre hasta que se note como se levanta el botón de
nuevo. Presionar el botón de lubricación a intervalos re-
gulares así como después de la limpieza y desmontaje
del complemento.

4.2 Limpieza

4.2.1 Máquina
Limpiar y desinfectar el motor de
aire comprimido con regularidad
conforme
10516:2009-05, tabla 3, con agua potable ≥ 80°C. No se
permite utilizar ni productos de limpieza ni desinfectantes
químicos. Se debe prestar especial atención a la elimina-
ción regular de restos de carne y otros restos.
Cuchillo en forma de anillo muy afilado!
¡
4.2.2 Complemento e chuchillo en forma de anillo
Limpiar y desinfectar diario el
complemento e y la cuchilla en for-
ma de anillo conforme a la norma
DIN 10516:2009-05, tabla 3, con agua potable ≥80°C. Se
debe prestar especial atención y eliminar con regularidad
la carne y otros restos. Desmontar el cuchilla en forma de
anillo con la sección 3.2.1.
Extraer el piñón del extremo. Desenroscar el lubricador
del cabezal.
Soltar el cabezal del mando de sujeción girándolo. Lim-
pie bien todas las piezas con un cepillo y detergente.
Enjuague con agua y dejar secar.
agresivos! Montaje del complemento en el orden inverso.
Después del desmontaje se debe presionar 2 o 3 veces
el botón del lubricador.
a
la
norma
DIN
No use detergentes
İ
33

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