NEFF B1CVH2A 1 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 31

¡ Fleisch, Geflügel oder Fisch kann auch in einem ge-
schlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden
Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel. Stellen Sie ei-
ne höhere Temperatur ein.
WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr!
Wenn heißes Glasgeschirr auf eine nasse oder kalte
Unterlage abgestellt wird, kann das Glas zerspringen.
Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Unterset-
▶
zer abstellen.
22.4 Speisenauswahl
Speise
Rührkuchen, fein
Rührkuchen, 2 Ebenen
Obst- oder Quarktorte mit
Mürbeteigboden
Biskuittorte, 6 Eier
Biskuitrolle
Mürbeteigkuchen mit safti-
gem Belag
Hefekuchen mit saftigem
Belag
Muffins
Hefekleingebäck
Plätzchen
Plätzchen, 2 oder 3 Ebe-
nen
Brot, 1000 g (in Kasten-
form, freigeschoben)
Pizza, frisch
Pizza, frisch, dünner Boden Rundes Pizza-
Auflauf, pikant, gegarte
Zutaten
Hähnchen, 1,3 kg, ungefüllt Offenes Ge-
Hähnchenkleinteile, je 250
g
Gans, ungefüllt, 3 kg
Schweinebraten, ohne
Schwarte, z. B. Nacken, 1,5
kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
1
Das Gerät vorheizen.
2
Das Gericht nach 1/2 - 2/3 der Gesamtzeit wenden.
3
Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
4
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
Zubehör / Ge- Einschub-
schirr höhe
Kastenform 2
Kastenform 3+1
Springform 2
Ø 26 cm
Springform 2
Ø 28ºcm
Backblech 3
Universalpfan- 2
ne
Universalpfan- 3
ne
Muffinblech 2
auf Rost
Backblech 3
Backblech 3
Universalpfan- 3+1
ne 4+3+1
Backblech
Universalpfan- 2
ne
Kastenform
Backblech 3
2
blech
Auflaufform 2
2
schirr
Offenes Ge- 2
schirr
2
Offenes Ge- 2
schirr
Rost 3
Universalpfan-
ne
WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr!
Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr
heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Tempera-
tur nicht sichtbar.
Den Deckel hinten anheben, damit der heiße Dampf
▶
vom Körper weg entweichen kann.
Kinder fernhalten.
▶
Heizart Temperatur in
°C / Grillstufe
150-170
140-150
170-190
150-160
1
190-200
160-180
180-200
170-190
160-170
140-160
140-160
1. 210-220
2. 180-190
190-210
1
250-270
150-170
200-230
220-230
1. 140-150
2. 140-150
160-170
210-220
So gelingt's de
Dampfinten- Dauer in Min.
sität
- 60-80
- 70-85
- 55-80
40-45
10-15
- 55-95
- 30-55
- 20-40
20-30
- 15-25
- 15-25
1. 10-15
1.
2. 0 2. 40-50
- 20-30
- 8-13
40-45
60-70
35-45
1. 30-40
1.
2. 0 2. 70-80
130-150
2
- 40-50
31