Betty Bossi FUST BM 1000 Gebrauchsanleitung Seite 39

Una scossa elettrica può essere
mortale! Osservare gentilmente
le norme di sicurezza!
Cottura dei brezeli / cialde /
brigidini
• Preparare l'impasto secondo la
ricetta e mettere l'apparecchio su un
tavolo da lavoro stabile e resistente
al calore.
• Prima di ogni uso, le piastre di
cottura (B) devono essere lubrificate
leggermente con olio da cucina (per
esempio olio di girasoli). Utilizza-
re in questo caso un pennello da
cucina resistente al calore o carta da
cucina.
• Chiudere il coperchio dell'appa-
recchio ed inserire la spina in una
presa di corrente adeguata. La spia
di controllo rossa (C) si illumina e
mostra l'impiego dell'apparecchio.
• Posizionare il regolatore della
temperatura (D) sulla posizione MAX
ed attendere fino a che la spia verde
di controllo della temperatura si
illumina, adesso le piastre di cottura
hanno raggiunto la temperatura
giusta. Attenzione: Versare l'impasto
sulla piastra di cottura, solo quando
la spia di controllo verde è illumina-
ta.
• A secondo della ricetta versare
con un mestolo il liquido al centro
dei quattro soggetti oppure spostare
ed appoggiare le fette di impasto un
pò all'indietro su ognuno dei quattro
soggetti.
• Chiudere il coperchio e cuocere i
brezeli a secondo della ricetta.
Istruzioni per l'uso ??
Generalmente vale:
Impasto liquido è, subito dopo la
cottura, molto elastico ed è adatto
quindi in modo particolare per le
forme di cornetti, cestelli o cannoli.
Mettere con il mestolo un pò di
impasto liquido (ca. ½ dl) su tutta la
piastra di cottura, attendere alcuni
secondi, chiudere il coperchio.
Distribuire solo così tanto impasto
nella piastra sottostante, così che i
soggetti sono appena coperti. Se
Lei dovesse mettere troppo impasto,
questo sgocciolerà fuori dall'appa-
recchio.
Impasto più compatto e denso è più
adatto alla creazione dei classici
brezeli. Disporre ogni fetta dell'im-
pasto spostato all'indietro su ogni
soggetto, poichè l'impasto, premen-
do le piastre di cottura, si allarga in
avanti, poi chiudere il coperchio.
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