TEFAL STORE'INN Bedienungsanleitung Seite 52

taikinan levätä kuumassa paikassa, kunnes sen tilavuus on kaksinkertaistunut. Työstä sitten taikinaa ja
laita se sitten voidellulle ja jauhotetulle pellille. Anna nousta uudelleen. Esilämmitä uuni termostaatin
ollessa 8 (240°). Heti kun taikinan tilavuus on kaksinkertaistunut, laita se uuniin ja laske lämpötila
termostaattiin 6 (180°). Anna paistua 30 min. Laita uuniin samalla aikaa vedellä täytetty lasi, jotta leipä
saa rapean kuoren.
Pizzataikina
150g jauhoja – 90g haaleaa vettä – 2 teelusikka oliiviöljyä – ½ pussi leivontahiivaa – suolaa
Laita jauhot, suola ja leivontahiiva monitoimikoneen kulhoon, joka on varustettu monitoimiterällä.
Käytä laitetta nopeudella 2 ja heti ensimmäisistä sekunneista lähtien kaada haaleaa vettä ja oliiviöljyä
kannen aukon kautta. Heti kun taikina muodostaa pallon (15 - 20s) monitoimikone on sammutettava.
Anna taikinan nousta lämpimässä, kunnes sen tilavuus on kaksinkertaistunut. Esilämmitä uuni
termostaatin ollessa 8 (240°). Tällä välin voit levittää taikinan ja täyttää sen valintasi mukaan:
tomaattisosetta, sipuleita, kinkkua, mozzarellaa jne... päällystä pizza muutamalla anjoviksella ja mustalla
oliivilla, sirottele päälle oreganoa ja juustoraastetta ja kaada lopuksi päälle muutama tippa oliiviöljyä.
FIN
Laita päällystetty pizza voidellulle ja jauhotetulle pellille. Laita uuniin 15 - 20 min, seuraa paistumista.
Murotaikina
280g jauhoja – 140g pehmeää voita paloina – 70ml vettä – hyppysellinen suolaa
Laita jauhot, suola ja voi monitoimikoneen kulhoon, joka on varustettu monitoimiterällä.
Käytä laitetta nopeudella 2 muutama sekunti, kaada vesi kannen aukon kautta. Anna käydä, kunnes
taikina muodostaa pallon (25 - 30s). Anna levätä viileässä ainakin 1h ennen taikinan avaamista ja
paistamista valitsemasi täytteen kanssa.
Räiskäletaikina
(monitoimiterällä varustetussa kulhossa tai sekoituskulhossa)
160g jauhoja – 1/3l maitoa – 2 kananmunaa – ½ ruokalusikka hienoa suolaan – 2 teelusikkaöljyä –
15 g sokeria (valinnainen) – rommia (maun mukaan)
Laita kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon, joka on varustettu monitoimiterällä. Anna käydä
20snopeudella 1, siirry vaihda sitten 25s ajaksi nopeudelle 2.
Laita sekoituskulhoon kaikki ainekset paitsi jauhot. Käytä laitetta nopeudella 2, ja muutaman sekunnin
kuluttua lisää vähitellen sekoituskulhon kannen aukon kautta, sekoita sitten 45s.
Kuivakakku
200g jauhoja – 1 pussi kemiallista hiivaa – 200g pehmeää voita paloina – 200g sokeria – 4 kokonaista
kanamunaa – 1 hyppysellinen suolaa
Laita kaikki ainekset monitoimikoneen kulhoon, joka on varustettu monitoimiterällä. Käytä laitetta 2min
30 nopeudella 2. Esilämmitä uuni termostaatilla 6 (180°). Laita taikina kakkuvuokaan ja anna paistua
40min.
Maustekakku
200g jauhoja – 100g pehmeää voita paloina – 100g sokeria – 4 kananmunaa – 60ml maitoa – 1 teelusikka
nestemäistä hunajaa – 1 paketti kemiallista hiivaa– 1 ruokalusikka kanelia – 1 ruokalusikka inkivääriä –
1 ruokalusikka raastettua muskottia – 1 raastettu appelsiininkuori – 1 hyppysellinen pippuria.
Laita kaikki ainekset monitoimiterällä varustettuun monitoimikoneen kulhoon. Valitse nopeus 2 ja käytä
2 min. Laita voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja paista 50min, termostaatti 6 (180°C).
Tarjoile haaleana tai kylmänä soseen tai marmeladin kanssa.
51