TEFAL STORE'INN Bedienungsanleitung Seite 45

Pisket krem
200 ml meget kald kremfløte - 30g melis
Beholderen skal være svært kald. Derfor skal den settes i kjøleskapet i noen minutter.
Hell krem og melis i beholderen med emulsjonsskiven. Sett maskinen på hastighet 2 i 40 sek.
Majones
1 eggeplomme – 1 ss sterk sennep – 1 ss eddik, ¼ liter olje, salt, pepper
Ha alle ingrediensene, unntatt oljen, i beholderen med emulsjonsskiven. Sett maskinen på hastighet 2, la
den gå i 5 sek. og la den fortsette å gå mens du heller oljen langsomt gjennom sjakten i lokket. Når
N
majonesen har stivnet, blir fargen lys.
Merk: for å lage god majones skal alle ingrediensene ha romtemperatur.
NB: majonesen oppbevares i kjøleskapet og bør forbrukes innen 24 timer.
44