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Gebrauch des Garreglers
• Im dem NutriCook beiliegenden Rezeptbuch sind für alle Rezepte
die jeweiligen Programme angegeben.
• Ganz allgemein dienen die 4 Garprogramme zu folgenden
Zubereitungen:
Gemüse
Stärkehaltige Lebensmittel
• Bei manchen Rezepten, in denen mehrere Lebensmittel-Familien
miteinander zubereitet werden, wurde von unserem Küchenchef
das passende Programm ausgewählt und ausprobiert, um eine
unvergleichliche Textur und einen einzigartigen Geschmack zu
erzielen.
• Wenn Sie etwas Neues ausprobieren, eigene Rezepte kreieren
oder nicht in unseren Tabellen aufgeführte Lebensmittel
zubereiten wollen, gelten folgende Grundregeln: Prog 1 für
Gemüse (und Obst), Prog 2 für stärkehaltige Lebensmittel und
Rezepte mit mindestens einer stärkehaltigen Zutat, Prog 3 für
Fleisch und Prog 4 für Fisch und Schalentiere.
• Abhängig von dem gewählten Garprogramm dauert die
Softdampf-Phase bei Programm 1 = 4 min, Programm 2 = 6
min,Programm 3 = 10 min, Programm 4 = 4 min.
• Es ist unwichtig für das Garprogramm, ob die zubereiteten
Lebensmittel tiefgefroren sind oder nicht.
• Für Suppen wird die Verwendung von Programm 2 empfohlen.
Gebrauch des Schnellkochtopfes
• Gießen Sie 750 ml (6 Glas) Wasser in den Topf.
• Stellen Sie den Vitaminkorb auf den Boden des Topfes. Abb. 5.
• NutriCook ist kein herkömmlicher Schnellkochtopf, sondern
besitzt innovative Funktionen, die die ernährungstechnischen
Eigenschaften der Lebensmittel besser bewahren und vor
Allem
den
Geschmack
unterstreichen.
• Bei allen Garprogrammen findet gegen Ende des Garvorgangs
eine Phase mit mildem Dampf statt, die den Geschmack der
Zutaten hervorhebt. Am Anfang des Garvorgangs ist der
Dampf schnell und stark, am Ende weniger heiß und milder.
• Mit diesen beiden Garmethoden wird ein zu starkes Garen der
Lebensmittel vermieden und sie werden optimal gegart,
behalten eine hohe organoleptische Qualität und die
Nährstoffe und Vitamine werden optimal geschont.
Fleisch
Fisch und Schalentiere
Betrieb des Timers
der
zubereiteten
DE
Gerichte
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