SOLIS 846 Bedienungsanleitung Seite 74

Farina e burro
Pasta per pane
Usare lievito secco istantaneo, metterlo nella
tazza di lavorazione con gli ingredienti secchi. Non
lavorare la miscela con più di 3 coppette/450 g
di farina. Aggiungere burro soffice, a cubetti, e
lavorare usando il pulsante ON finché il burro viene
assorbito dalla farina. Se si usa olio, con motore in
funzione, aggiungerlo dallo scivolo e lavorare finché
la miscela forma una palla elastica e soffice di
pasta. Non eccedere nella lavorazione.
Trasferire la pasta su un piano leggermente infarina-
to e impastare per 20 minuti fino a renderla soffice
e pieghevole. Mettere la pasta in una terrina ampia
e imburrata e lasciarla riposare coperta in luogo
I
tiepido finché raddoppia di volume. Versare la pasta
su un piano leggermente infarinato e impastare
nuovamente fino a renderla soffice e elastica. Dare
forma alla pasta, lasciarla lievitare in luogo tiepido,
quindi passarla in forno caldo e cuocerla.
Pasta per biscotti
Mettere burro soffice e zucchero nella tazza di
lavorazione. Lavorare usando il pulsante ON finché
diventa leggermente cremoso. Con motore in
funzione, aggiungere le uova uno alla volta nello
scivolo, miscelare bene dopo ogni aggiunta. Mettere
gli ingredienti secchi nella tazza e usare il pulsante
PULSE fino ad ottenere un composto ben amal-
gamato. Aggiungere frutta secca, noci, ecc. nello
scivolo e usare il pulsante PULSE fino a miscelare
omogeneamente le aggiunte.
Biscotti fondenti
Mettere gli ingredienti fusi, quindi gli ingredienti
liquidi, poi gli ingredienti secchi nella tazza di
lavorazione. Lavorare gli ingredienti usando il
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Pasta per pasticcini
pulsante PULSE fino ad ottenere un composto ben
amalgamato. Se necessario, interrompere la lavo-
razione, togliere il coperchio e raschiare la miscela
dall'interno della tazza. Ricollocare il coperchio e
continuare ma non eccedere nella lavorazione della
miscela. Aggiungere frutta secca, noci, ecc. Usare il
pulsante PULSE finché la miscela diventa soffice e
elastica.
RIDURRE IN PUREA CON
LA LAMA DI LAVORAZIONE
QUAD
®
La lama di lavorazione Quad
e cotti in purea della consistenza necessaria, com-
presi gli alimenti per bambini. Per la maggior parte
delle lavorazioni, le quattro lame riducono il tempo
di lavorazione necessario per ottenere i risultati
desiderati. Ricordarsi sempre di porre la lama di
lavorazione Quad nella tazza prima di introdurre
®
gli alimenti.
Nota
Dopo aver ridotto in purea gli alimenti, rimuovere
attentamente la lama di lavorazione Quad
la spatola per raschiare gli alimenti aderenti alla
lama e alla tazza di lavorazione.
Verdure cotte
Pelare e tagliare le verdure in cubetti da 2,5 cm.
Assicurarsi che le verdure siano ben cotte e morbide
prima di lavorarle. Lavorare non più di 2 coppette
per volta usando il pulsante ON fino a ridurre gli
alimenti in purea della consistenza desiderata.
Nota
Dopo la lavorazione delle verdure aggiungere, se
necessario, brodo dallo scivolo per rendere più
soffice la purea.
riduce alimenti crudi
®
e usare
®
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