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Tipps zur Aufbewahrung von
frischen Lebensmitteln
• Sicherstellen, dass gegarte Lebensmittel auf
Raumtemperatur abgekühlt sind, wenn sie in den
Kühlschrank gestellt werden. Sicherstellen, dass diese
Lebensmittel in geeigneten Behältern aufbewahrt
werden.
• Im Kühlschrank gelagerte Lebensmittel müssen vor der
Einlagerung gereinigt und getrocknet werden.
• Bevor Lebensmittel in den Kühlschrank gestellt werden,
wird empfohlen, sie luftdicht zu verpacken, damit
kein Wasser verdampfen kann, Obst und Gemüse
frisch bleiben und sich keine Gerüche entwickeln oder
vermischen.
• Die Tüten der gelagerten Lebensmittel können
beschriftet werden.
• Täglich konsumierte Lebensmittel sollten vorn auf den
Einlegeböden aufbewahrt werden.
• Sicherstellen, dass Lebensmittel systematisch gelagert
werden (rohes Fleisch mit rohem Fleisch, Milchprodukte
mit Milchprodukten), um eine Geschmacksübertragung
und Kreuzkontamination zu vermeiden. Rohes Fleisch
sollte im unteren Bereich des Gerätes aufbewahrt
werden, damit kein Fleischsaft auf rohe Lebensmittel
tropfen kann. Andere Lebensmittel sollten über rohem
Fleisch gelagert werden.
• Bei der Lagerung von Lebensmitteln im Frischefach
immer sicherstellen, dass eine ausreichend
Luftzirkulation möglich ist. Dadurch erhöht sich die
Haltbarkeit der Lebensmittel.
• Beim Aufbewahren von Lebensmitteln im Kühlschrank
sicherstellen, dass die Lebensmittel nicht zu nahe an der
Rückwand stehen, um ein Gefrieren zu verhindern.
• Bei Rettich und anderem Wurzelgemüse sollten die
Blätter entfernt werden. Dadurch bleiben die Nährstoffe
in der Wurzel und werden nicht von den Blättern
absorbiert.
• Gefrorene Lebensmittel zum Auftauen in das
Frischefach legen. Die niedrige Temperatur des
Kühlschranks verringert die Bildung von Bakterien und
verlängert die Haltbarkeit.
• Einige Lebensmittel wie Zwiebeln, Knoblauch, Bananen
und Wurzelgemüse sollten eher bei Raumtemperatur als
im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Melone, Ananas und Bananen können nach der
Zubereitung direkt in das Gefrierfach gelegt werden,
um sie längerfristig zu lagern.
• Ein ordentliches Verpacken von frischen Lebensmitteln
bei einer angemessenen Temperatur und unter
Beachtung der Hygieneempfehlungen erhöht die
Qualität der Lebensmittel im Gerät.
• Kunststofftüten, Aluminiumfolie und andere
Lebensmittelverpackungen verwenden, um
frische unverpackte Lebensmittel abzudecken,
damit es zu keiner Geschmacksübertragung oder
Kreuzkontamination kommt.
• Vor dem Einlagern von Produkten in
Mehrfachpackungen (z. B. Joghurt) überschüssiges
Verpackungsmaterial entfernen.
• NIEMALS brennbare, flüchtige oder explosive
Substanzen im Gerät aufbewahren.
• Getränke mit hohem Alkoholgehalt sollten vertikal in
dicht verschlossenen Flaschen aufbewahrt werden.
• Feinkost muss im kältesten Teil des Gerätes aufbewahrt
werden.
• Die Tür darf nicht zu häufig geöffnet werden.
• Das Thermostat so einstellen, dass die Lebensmittel kalt
genug bleiben, jedoch ein Gefrieren im Kühlschrank
vermeiden. Ein Thermometer hilft dabei, die Kühlung
des Gerätes optimal zu regeln. Das Thermometer
in einem Glas mit Wasser für mehrere Stunden
in den Kühlschrank stellen, um eine verlässliche
Temperaturanzeige zu erhalten.
• Einige Lebensmittel enthalten natürliche Öl und
Säuren (z. B. Zitronensäure), die Kunststoff angreifen.
Sicherstellen, dass derartige Lebensmittel angemessen
verstaut sind.
• Unangenehme Gerüche im Kühlschrank sind ein
Zeichen dafür, dass etwas verdorben ist und gereinigt
werden muss. Mithilfe von warmem Wasser und Natron
das Geräteinnere reinigen und Lebensmittelreste
entfernen (siehe „Reinigung und Wartung").
• Verderbliche Lebensmittel vor einem Urlaub immer aus
dem Gerät entfernen.
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