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MÁQUINA PARA HACER PASTA
CÓMO PREPARAR LA MÁQUINA PARA AL USO
•
Fijar la máquina cerca del borde de una superficie
estable que pueda soportar su peso, insertar la abra-
zadera suministrada, atornillarla hasta que quede fir-
memente bloqueada en la superficie de soporte.
•
Insertar la manivela en el orificio de acoplamiento de la
máquina. Asegurarse de que haya suficiente espacio
para permitir que la manivela pase por debajo de la
superficie de soporte.
•
Cuando se usa la máquina por primera vez, tendrá ra-
stros de exceso de aceite para protegerla hasta que se
use. Limpiarla con un paño limpio y seco.
•
Para limpiar los rodillos, pase una pequeña cantidad
de masa varias veces tanto a través de los rodillos lisos
como a través de los cortadores, donde podrían produ-
cirse acumulaciones de aceite. Una vez que finaliza la
operación, deseche la masa usada para limpiarla.
•
Enharinar ligeramente los rodillos de aplanamiento y
los rodillos de corte. Usar un cepillo seco para llegar a
las esquinas y entre los dientes de los rodillos de corte.
Luego retire la harina con el cepillo, limpiar la máquina
nuevamente con un paño seco antes de comenzar a
usarla.
PROCEDIMIENTO PARA OBTENER EL HOJALDRE
•
La distancia de los rodillos de aplanamiento se ajusta a
través de la perilla en el costado de la máquina.
•
El regulador tiene 9 posiciones, cada número indica la
distancia entre los dos rodillos, esto significa que cuan-
to mayor es el número, más cerca están los rodillos, lo
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