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MACHINE À PÂTE
ajouté de la farine au pétrissage.
•
Par contre, si les pâtes sont trop sèches les rouleaux
découpeurs ne peuvent pas les agripper ; dans ce cas-
ci, ajoutez de l'eau au pétrissage, passez les pâtes en-
tre les rouleaux aplatisseurs; répétez toutes les opérat-
ions, puis essayez de les couper à nouveau.
•
Attrapez les pâtes à la sortie et étendez-les sur une
nappe propre, laissez-les sécher à l'air libre pendant 1
heure minimum avant la cuisson.
•
On vous rappelle que les pâtes fraîches peuvent du-
rer longtemps (1-2 semaines) si elles sont conservées
dans un endroit frais et sec.
ENTRETIEN DE LA MACHINE À PÂTES
•
Lors de l'utilisation, nettoyez régulièrement les grattoirs
situés sous les rouleaux aplatisseurs à l'aide d'un pa-
pier essuie-tout.
•
Ne placez jamais la machine à pâtes sous l'eau ou au
lave-vaisselle, ne l'immergez jamais dans l'eau.
•
N'utilisez pas de détergent.
•
Pour nettoyer la machine à pâtes après toute utilisa-
tion, utilisez un pinceau ou un bâtonnet en bois. N'in-
sérez jamais de lames de couteau entre les rouleaux.
•
N'utilisez jamais d'objets contondants pour éliminer
tout résidu.
•
Si nécessaire, lubrifiez les extrémités des rouleaux
découpeurs avec quelques gouttes d'huile de vaseline.
•
Après toute utilisation, rangez la machine à pâtes et
ses accessoires en veillant à ce qu'ils soient parfaite-
ment secs.
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