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NUDELMASCHINE
ANBRINGEN UND ENTFERNEN DES ZUBEHÖRTEILS „SCHNEI-
DWERK"
•
Im hinteren Teil des Walzwerks befinden sich zwei Hal-
terippen, in die das Zubehörteil Schneidwerk einge-
setzt werden muss.
•
Vergewissern Sie sich, dass die Rippen des Zubehört-
eils perfekt in die Halterippen der Maschine eingesetzt
wurden, und schieben Sie das Zubehörteil dann von
oben nach unten bis zum Anschlag, damit eine stabile
Verbindung zwischen Nudelmaschine und Zubehörteil
erreicht wird.
•
Schieben Sie das Schneidwerk nicht mit Gewalt oder
mit Hilfe von Werkzeugen nach unten.
•
Um das Schneidwerk aus der Maschine zu entfernen,
heben Sie es mit den Händen an und schieben es nach
oben.
WIE DIE DÜNNE TEIGPLATTE GESCHNITTEN WIRD
•
Nehmen Sie die Kurbel aus der Maschine und stecken
Sie sie in die Einführungsöffnung, die der gewählten
Schnittart entspricht.
•
Legen Sie ein Ende der Teigplatte auf das Schnei-
dwerk und drehen Sie die Kurbel im Uhrzeigersinn
•
Wenn der Teigstreifen zu lang sein sollte, kann es
notwendig werden, ihn mit einem Messer durchzusch-
neiden; in diesem Fall besser die Teigplatte vorher in
ca. 25 cm lange Stücke quer durchschneiden.
•
Wenn das Schneidwerk nicht in der Lage ist, die Tei-
gplatte zu schneiden, könnte das bedeuten, dass der
Teig zu weich ist: In diesem Fall empfehlen wir Ihnen,
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