Réchauffer et maintenir au
chaud
Potée (p.ex. plat de lentilles)
Lait
Décongeler et réchauffer
Epinards surgelés
Goulasch surgelé
Etuver
Quenelles,
boulettes (1 2 l d'eau)
Poisson
Faire cuire
Riz (avec double volume d'eau)
Riz au lait (500ml 1l de lait)
Pommes de terre en robe des
champs avec 1 3 tasses d'eau
Pommes de terre à l'Anglaise
avec 1 3 tasses d'eau
Légumes frais avec 1 3 tasses
d'eau
Pâtes (1 2 l d'eau)
Braiser
Paupiettes
Rôti à braiser
Goulasch
Poêler
Crêpe (galette)
Escalope, panée
Steak
Bâtonnets de poisson
Friture (dans 1 2 l d'huile)
Produits surgelés
Divers
*
Mijoter sans couvercle
Quantité
400 g 800 g
500 ml 1 l
300 g 600 g
500 g 1 kg
4 8 pièces
300 g 600 g
125 g 250 g
125 g 250 g
750 g 1,5 kg
750 g 1,5 kg
500 g 1 kg
200 g 500 g
4 pièces
1 kg
500 g
1 2 pièces
2 3 pièces
10 pièces
200 g par
remplissage
400 g par
remplissage
Position de
Position de
chauffage
mijotage
rapide 9
1 3 mn.
1 2
.
2 4 mn.
1 2
.
3 5 mn.
2 3
.
3 5 mn.
2 3
.
6 12 mn.
4 5
*
3 8 mn.
4 5*
2 4 mn.
2 3
3 6 mn.
1 3
3 7 mn.
4 5
3 7 mn.
4 5
.
3 5 mn.
2 3
6 12 mn.
6 7*
4 8 mn.
4 5
4 8 mn.
4 5
4 11 mn.
4 5
1 4 mn.
6 7
1 4 mn.
6 7
1 4 mn.
7 8
1 4 mn.
6 7
8 15 mn.
8 9
8 15 mn.
4 5
Durée de mijotage
5 15 mn.
20 30 mn.
20 30 mn.
10 15 mn.
15 30 mn.
25 35 mn.
25 35 mn.
15 25 mn.
10 20 mn.
6 10 mn.
50 60 mn.
60 100 mn.
50 60 mn.
cuire en continu
6 10 mn.
8 12 mn.
8 12 mn.
faire frire en
continu
faire frire en
continu
71