Inkopen Van Diepvriesproducten; Attentie Bij Het Inruimen; Verse Levensmiddelen Invriezen - Bosch KIL82 Serie Gebrauchsanleitung

nl Vriesvak
Inkopen van
diepvriesproducten
Op onbeschadigde verpakking
■
letten.
Houdbaarheidsdatum niet
■
overschrijden.
De temperatuur in de
■
supermarktvriezer moet –18 °C of
kouder zijn.
De diepvriesproducten liefst in een
■
koeltas transporteren en snel in het
vriesvak leggen.

Attentie bij het inruimen

Levensmiddelen over een groot
■
oppervlak van het vriesvak verdelen.
In te vriezen levensmiddelen niet in
■
aanraking brengen met ingevroren
levensmiddelen.
De ingevroren levensmiddelen zo
nodig anders opstapelen in het
vriesvak.
Verse levensmiddelen
invriezen
Uitsluitend verse en onberispelijke
levenmiddelen invriezen.
Levensmiddelen die gekookt, gebraden
of gebakken worden geconsumeerd,
zijn geschikter voor invriezen dan
levensmiddelen die rauw worden
gegeten.
Om voedingswaarde, aroma en kleur zo
goed mogelijk te behouden, dienen de
levensmiddelen voorbereid te worden:
Groente: wassen, kleiner maken,
■
blancheren.
Fruit: wassen, ontpitten en eventueel
■
schillen, eventueel suiker of
ascorbinezuuroplossing toevoegen.
Aanwijzingen daarover vindt u in de
desbetreffende literatuur.
86
Geschikt voor invriezen
brood en banket;
■
vis en zeevruchten;
■
vlees;
■
wild en gevogelte;
■
groente, fruit en kruiden;
■
eieren zonder schaal;
■
melkproducten, bijv. kaas, boter en
■
kwark;
bereide gerechten en kliekjes, zoals
■
soep, stoofschotels, gaar vlees en
gare vis, aardappelgerechten,
ovenschotels en zoete toetjes.
Niet geschikt om in te vriezen
groentesoorten die meestal rauw
■
worden gegeten, zoals kropsla en
radijsjes;
ongepelde of hardgekookte eieren;
■
wijndruiven/druiven;
■
hele appels, peren en perziken;
■
yoghurt, dikke zure melk, zure room,
■
crème fraîche en mayonaise.
Diepvrieswaren verpakken
De juiste verpakking en materiaalkeuze
bepalen in belangrijke mate het behoud
van de productkwaliteit en het
voorkomen van vriesbrand.
Levensmiddelen in de verpakking
1.
leggen.
Lucht eruit drukken.
2.
Verpakking luchtdicht afsluiten om te
3.
voorkomen dat de levensmiddelen
hun smaak verliezen of uitdrogen.
Vermeld op de pakjes inhoud en
4.
invriesdatum.