Inhaltsverzeichnis
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frische
Portionsgröße leistungsstufe 1.
nahrungsmittel
BROT
Frische Brötchen
6 Stück
100 W +
(350 g)
180 °C
Knoblauchbrot
200 g
180 W +
(gekühlt,
(1 Stück)
220 °C
vorgebacken)
KUCHEN
Apfelkuchen
500 g
Nur 180 °C
(Frischteig)
Mini-Muffins
12 x 30 g
Nur 220 °C
(Frischteig)
(350 - 400 g)
Plätzchen
200-250 g
Nur 200 °C
(Frischteig)
Tiefgefrorener
1000 g
180 W +
Kuchen
180 °C
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2.
anleitung
Seite –
Seite –
Dauer
Dauer
(min.)
(min.)
8-10
-
Die Brötchen kreisförmig auf den
niedrigen Rost legen. Nach der
Zubereitung 2 bis 3 Minuten lang
ruhen lassen.
8-10
-
Das gefrorene Baguette auf
Backpapier auf den unteren Rost
legen. Nach der Zubereitung 2-3
Minuten ruhen lassen.
38-43
-
Den Frischteig in eine kleine
rechteckige schwarze
Metallbackform (Länge 25 cm)
geben. Den Kuchen auf den
unteren Rost stellen. Nach dem
Backen 5-10 Minuten lang ruhen
lassen.
17-23
-
Den Teig gleichmäßig in eine
Muffin-Form aus Papier geben.
Die Form auf den unteren Rost
stellen. Nach dem Backen 5
Minuten lang ruhen lassen.
15-20
-
Die gekühlten Croissants auf
Backpapier auf den unteren
Rost legen.
18-20
-
Das tiefgefrorene Baguette auf
den niedrigen Rost legen. Lassen
Sie die Kartoffeln nach der
Zubereitung 15 bis 20 Minuten
lang ruhen.
GEHEIMTIPPS
BUTTER ZERLASSEN
50 g Butter in ein kleines tiefes Glasgefäß geben. Mit einem Plastikdeckel abdecken.
Die Butter bei 900 W 30 bis 40 Sekunden lang erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
SCHOKOLADE ZERLASSEN
100 g Schokolade in ein kleines, tiefes Glasgefäß geben.
Die Schokolade 3 bis 5 Minuten lang bei 450 W erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
Während des Schmelzens ein oder zwei Mal umrühren. Das Glasgefäß nur mit Ofenhandschuhen
entnehmen!
KRISTALLISIERTEN HONIG AUFLÖSEN
20 g kristallisierten Honig in ein kleines tiefes Glasgefäß geben.
Den Honig bei 300 W 20 bis 30 Sekunden lang erhitzen, bis er wieder flüssig ist.
GELATINE AUFLÖSEN
Trockene Gelatineblätter (10 g) 5 Minuten lang in kaltes Wasser legen.
Die ausgedrückte Gelatine in ein kleines feuerfestes Glasgefäß geben.
Die Gelatine bei 300 W 1 Minute lang erhitzen.
Nach dem Schmelzen umrühren.
GLASUR/ZUCKERGUSS ZUBEREITEN (FÜR KUCHEN UND TORTEN)
Die Fertigglasur (ca. 14 g) mit 40 g Zucker und 250 ml kaltem Wasser mischen.
Unabgedeckt in einer feuerfesten Glasschüssel bei 900 W erhitzen, bis die Glasur bzw. der
Zuckerguss durchsichtig ist (ca. 3½ bis 4½ Minuten). Während des Erhitzens zwei Mal umrühren.
MARMELADE KOCHEN
600 g Obst (z. B. gemischte Beeren) in eine ausreichend große feuerfeste Glasschüssel mit Deckel
geben. 300 g Gelierzucker hinzugeben und gut umrühren.
Das Obst abgedeckt bei 900 W 10 bis 12 Minuten lang erhitzen.
Während des Garvorgangs mehrmals umrühren. Die Marmelade direkt in kleine Marmeladengläser
mit Drehverschluss füllen. 5 Minuten lang unverschlossen ruhen lassen.
PUDDING KOCHEN
Puddingpulver mit Zucker und Milch (500 ml) gemäß den Anleitungen des Herstellers mischen und
gut umrühren. In eine ausreichend große feuerfeste Glasschüssel mit Deckel geben. Abgedeckt bei
900 W 6½ bis 7½ Minuten lang erhitzen.
Während des Garvorgangs mehrmals gut umrühren.
MANDELBLÄTTCHEN RÖSTEN
30 g Mandelblättchen gleichmäßig auf einem mittelgroßen Porzellanteller verteilen.
Die Mandeln bei 600 W 3½ bis 4½ Minuten lang rösten und dabei mehrmals wenden.
Die Mandeln 2 bis 3 Minuten lang im Mikrowellenherd ruhen lassen. Das Glasgefäß nur mit
Ofenhandschuhen entnehmen!
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2011-08-05
7:23:06
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