Kenwood BL370 Serie Handbuch Seite 102

π π ί ί ν ν α α κ κ α α ς ς σ σ υ υ ν ν ι ι σ σ τ τ ώ ώ μ μ ε ε ν ν ω ω ν ν τ τ α α χ χ υ υ τ τ ή ή τ τ ω ω ν ν γ γ ι ι α α τ τ ο ο ν ν μ μ ύ ύ λ λ ο ο
υ υ λ λ ι ι κ κ ά ά
Βότανα –κόβονται
καλύτερα όταν είναι
καθαρά και στεγνά
Ξηροί καρποί
Κόκκοι καφέ
Βρεφικές τροφές
και πουρές
Μπαχαρικά – όπως ξεροί Αλέσματος
κόκκοι μαυροπίπερου,
σπόροι καρδαμώμου,
σπόροι κύμινου, σπόροι
κορίανδρου, σπόροι
μάραθου, ολόκληρο
γαρύφαλλο κ.λπ.
Πιπεριές τσίλι
Φρέσκο τζίντζερ
Σκόρδο
Παρμεζάνα – κομμένη
σε κύβους του 1 cm
Αποξηραμένα φρούτα
Καρύδα
Μοσχοκάρυδο
π π ρ ρ α α κ κ τ τ ι ι κ κ έ έ ς ς σ σ υ υ μ μ β β ο ο υ υ λ λ έ έ ς ς
Για βέλτιστη απόδοση όταν
●
επεξεργάζεστε μπαχαρικά, σας
συνιστούμε να μην επεξεργάζεστε
στο μύλο περισσότερα από 50 γρ.
κάθε φορά.
Τα ολόκληρα μπαχαρικά διατηρούν
●
το άρωμά τους για μεγαλύτερο
χρονικό διάστημα σε σχέση με τα
τριμμένα μπαχαρικά, επομένως
είναι προτιμότερο να τρίβετε μικρές
ποσότητες κάθε φορά, για να
διατηρούν το άρωμά τους.
Για να αποδεσμευτεί το μέγιστο
●
δυνατό άρωμα και τα αιθέρια έλαιά
τους, καβουρντίστε τα μπαχαρικά
ολόκληρα προτού τα αλέσετε.
μ μ ύ ύ λ λ ο ο ς ς μ μ έ έ γ γ . . π π ο ο σ σ ό ό τ τ . . τ τ α α χ χ ύ ύ τ τ η η τ τ α α
Πολλαπλών
χρήσεων
Πολλαπλών
χρήσεων
ή αλέσματος
Πολλαπλών
χρήσεων
ή αλέσματος
Πολλαπλών
χρήσεων
Αλέσματος
Αλέσματος
Αλέσματος
Τριψίματος
Τριψίματος
Τριψίματος
Τριψίματος
●
●
●
●
99
15 g 2
50 g 2
50 g 2
50 g 2
50 g 2
30 g 2
30 g 2
4 σκελίδες 2
60 g 2
50 g 2
50 g 2
2 2
.
.
χ χ ρ ρ ό ό ν ν ο ο ς ς
λ λ ε ε ι ι τ τ ο ο υ υ ρ ρ γ γ ί ί α α ς ς
5–10 δευτ.
10–15 δευτ.
30 δευτ.
30 δευτ.
30–60 δευτ.
10 δευτ.
10 δευτ.
10 δευτ.
10 δευτ.
10 δευτ.
20 δευτ.
40 δευτ.
,
.
.