SEVERIN FO 2409 Gebrauchsanweisung Seite 14

Fonctionnement
Fondue
∙ Versez l'huile/graisse, bouillon, fromage ou chocolat
dans la cuve à fondue. Notez les indications ci-dessous
concernant le niveau de remplissage.
∙ Placez la cuve à fondue sur la plaque.
∙ Installez l'écran anti projections.
∙ Branchez l'appareil sur le secteur.
Fondue légumes/viande avec huile ou matières grasses
∙ Remarque : le niveau de remplissage se situe entre les
repères MIN et MAX.
∙ Tournez le thermostat sur la position MAX.
∙ Préchauffez l'huile/graisse pendant environ 25 minutes
avant de mettre les aliments dans la cuve.
Fondue légumes/viande avec bouillon
∙ Remarque : le niveau de remplissage se situe entre les
repères MIN et MAX.
∙ Tournez le thermostat sur la position MAX.
∙ Préchauffez le bouillon pendant environ 10 minutes
avant de mettre les aliments dans la cuve.
Fondue savoyarde (fromage)
∙ La quantité de remplissage doit se situer entre 200 g
minimum et 400 g maximum.
∙ Tournez le thermostat sur la position MAX et mélangez
continuellement le fromage jusqu'à ce qu'il fonde.
∙ Une fois fondu, tournez le bouton de thermostat sur sa
position moyenne.
Fondue au chocolat
∙ La quantité de remplissage doit se situer entre 200 g
minimum et 500 g maximum.
∙ Tournez le thermostat sur la position MAX. Cassez le
chocolat en morceaux et mélangez continuellement
jusqu'à ce qu'il fonde.
∙ Une fois fondu, tournez le bouton de thermostat sur la
position légèrement au-dessus de MIN.
∙ Piquez les aliments avec les fourchettes et plongez-les
dans la cuve.
∙ Lorsque la cuisson est terminée, tournez le bouton de
thermostat sur MIN et débranchez l'appareil du secteur.
14
Préparation des crêpes
∙ Placez la plaque de cuisson des crêpes sur la plaque.
∙ Branchez l'appareil sur une prise murale.
∙ Tournez le thermostat sur la position désirée.
∙ Le témoin lumineux rouge s'allume. L'appareil est en
préchauffage.
∙ Une fois la température préréglée atteinte, le témoin
lumineux s'allume bleu.
∙ Versez une petite quantité de pâte à crêpes sur la
plaque de cuisson, puis, à l'aide du râteau, étalez
uniformément la pâte d'un mouvement circulaire.
∙ Pour conserver une température de cuisson constante,
l'appareil s'éteint et se rallume par intermittence comme
indiqué par le témoin lumineux, alternant entre rouge et
bleu.
∙ Laissez cuire la crêpe jusqu'à ce que la surface ne
soit plus liquide et que la crêpe puisse être facilement
retournée.
∙ Glissez la spatule sous la crêpe, soulevez-la et
retournez-la.
∙ Laissez cuire l'autre côté de la crêpe pendant une courte
période. Pour vérifier si la crêpe est prête, soulevez-la
légèrement avec la spatule. La crêpe doit être bien cuite
mais sa couleur ne doit pas être trop foncée ; vous
pourrez ainsi facilement la plier ou la rouler.
∙ Retirez la crêpe de la plaque.
∙ Ajoutez la garniture de votre choix et étalez-la sur la
crêpe. Pliez-la ou roulez-la.
∙ Si le degré de cuisson ne vous satisfait pas, servez-
vous du thermostat pour régler la température avant de
cuire la crêpe suivante.
∙ Si la cuisson des crêpes est terminée, tournez le
thermostat sur la position MIN. Débranchez de la prise
murale et laissez refroidir l'appareil.
Conseils
∙ Le râteau doit être légèrement humidifié pour empêcher
la crêpe d'y coller.
∙ Pour vos premières crêpes, nous vous recommandons
d'utiliser un tout petit peu plus de pâte car des crêpes
plus épaisses sont plus faciles à manier.