Lacor 69315 Gebrauchs- Und Instandhaltungsanleitung Seite 50

Wanneer men een homogeen mengsel heeft bekomen moet men de inhoud in de ijscontainer
doen en de mengstaaf plaatsen (3). Doe het doorzichtig deksel dicht door het lichtjes naar
rechts te draaien en plaats de motorkop (4).
Om een zacht roomijs te bekomen moet men tussen de 30 en 40 minuten kiezen. Om een
hard roomijs te krijgen moet men tussen de 50 en 60 minuten selecteren.
Druk op de toets POWER (5), het beeldscherm zal "60:00" weergeven en afhankelijk van de
hardheid van het roomijs moet men op de toets TIMER (6) drukken. De weergegeven tijd zal
met 10 minuten verminderen telkens wanneer men op de toets drukt.
Druk op de toets START/STOP (7) om het apparaat te starten. Een groen licht zal beginnen te
branden en de mengstaaf zal beginnen rond te draaien. De compressor zal 2 minuten nadat het
proces is begonnen beginnen te werken en een rood indicatielampje zal oplichten.
Het beeldscherm zal afwisselend de temperatuur van de compressor en de resterende tijd
weergeven.
Wanneer de tijd is verstreken zal het apparaat automatisch uitgaan en verschillende malen een
"BEEP"-toon uitzenden. Het beeldscherm zal knipperend "00:00" tonen.
Druk op de toets POWER om het apparaat uit te schakelen.
Verwijder de motorkop, draai het doorzichtige deksel linksom en verwijder het, trek aan de as
van de staaf in de roomijscontainer om die eruit te halen.
Met behulp van de meegeleverde spatel moet men het ijs verwijderen dat aan de mengstaaf is
blijven kleven (8). Reinig de mengstaaf met warm water en doe het roomijs in een andere
container of doos voor opslag of onmiddellijk verbruik. Gebruik geen metalen voorwerpen om
het roomijs eruit te halen,omdat die de antikleeflaag onherstelbaar kunnen beschadigen.
Wanneer men het roomijs gedurende lange periodes gaat bewaren, dan moet men het toelaten
om de crèmetextuur te recupereren alvorens het op te dienen. Men raadt aan om het roomijs
niet langer dan 2 maanden te bewaren bij temperaturen die hoger of lager liggen dan-30ºC.
Wees er zeker van dat alle onderdelen die in contact komen met de voedingswaren goed zijn
gereinigd.
Chocoladeroomijs
Ingrediënten:
Snij de chocolade in stukken en doe die in een ketel samen met het water, de suiker en de
vanillesuiker. Plaats de ketel op een zacht vuurtje en blijf voortdurend roeren totdat men een
homogeen crèmemengsel heeft bekomen.
Mix in een kom de eierdooiers en voeg het bovenstaand mengsel toe. Mix totdat het nieuwe
mengsel homogeen is en laat die vervolgens afkoelen.
Doe de geklopte room bij het mengsel en meng alles goed maar zorg ervoor dat er geen
volumeverlies is. Doe vervolgens het mengsel in de roomijscontainer en plaats die in de vaste
container van het apparaat. Plaats de mengstaaf, het deksel en de motorkop.
Druk op de toets POWER, en kies met behulp van de toets TIMER 30 minuten en druk op de
toets START/STOP om beginnen te werken.
200 g chocolade
600 g geklopte room
2 lepels vanillesuiker
½ glas water
100 g suiker
3 eierdooiers
50